農産物

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農産物業界は、野菜や果物の加工、取引、流通、および穀物、砂糖、食用油、トウモロコシ、大豆、動物飼料などの農産物の生産と製粉に従事している。農産物は消費者および企業に直接販売され、消費者製品および工業製品で使用される。この業界の企業は通常、農産物を（直接的または間接的に）栽培する事業体から購入し、付加価値活動（例：処理、取引、流通、製粉）を行う。農産物企業も卸売と流通に関与している。この業界の企業は、多くの国の第三者生産者から農産物の相当量を調達することができる。したがって、サプライチェーン内の持続可能性リスクを管理することは、原材料の信頼できる供給を確保し、長期的な価格上昇と変動のリスクを減らすために重要である。

開示トピック

一般問題カテゴリと開示トピックの関係はどのようなものですか？

一般問題カテゴリは、各SASB基準に出てくる開示トピックの産業非依存性版です。開示トピックは、一般問題カテゴリの産業特異的な影響を表しています。産業特異的開示トピックは、各SASB基準が産業に合ったものであるようにし、一方一般問題カテゴリは産業全体に渡る比較ができるようにします。例えば、健康と栄養はノンアルコール飲料産業における開示トピックで、顧客福祉という一般的問題に対する産業特異的対策を表しています。しかし、顧客福祉という問題は、バイオテクノロジー・医薬品産業では、偽薬開示トピックとして表されます。

開示トピック (産業特異的) に対し: 農産物

GHG排出

温室効果ガス排出量
農産物業界の企業は、陸上および海上貨物の運送による商品の処理および輸送から直接温室効果ガス（GHG）を排出する。排出量規制は、資本コスト、運用コストを増加させ、GHG排出量を管理するための戦略を策定していない企業の業務効率に影響を与える可能性がある。代替燃料とエネルギー入力（内部プロセスから発生するバイオマス廃棄物を含む）を使用する革新的な技術を採用し、燃料効率を向上させることは、企業が揮発性燃料価格、供給の混乱、将来の規制コスト、およびGHG排出のその他の潜在的な結果から受ける影響を低減できる方法である。

エネルギー管理

エネルギーマネジメント
農産物の加工と製粉には、相当のエネルギー投入が必要である。一部の農産物企業は、化石燃料もしくはバイオマスの直接燃焼を通じて現場でエネルギーを生成するが、ほとんどのエネルギーは系統電力から調達される。エネルギー消費は、気候変動や汚染を含む環境に影響を及ぼしている。エネルギー管理は、現在および将来の運用コストに影響を与える。気候規制やその他の持続可能性の要因により、電気および燃料の価格が変動し、変動が大きくなり、農産物会社の運営コストが増加する可能性がある。したがって、プロセスの改善を通じて達成されるエネルギー効率により、運用コストを削減できる。オンサイト電力とグリッド供給電力の間のトレードオフ、および代替エネルギーの使用は、企業のエネルギー供給の長期的なコストと信頼性、および直接排出と間接排出による規制への影響の範囲の両方に影響を与える重要な役割を果たす可能性がある。

水及び下水管理

水管理
農産物業界は、処理活動を水に依存しており、この業界の企業は通常、廃水または排水も発生させる。物理的な利用可能性もしくは規制、またはその両方に準拠する水の利用可能性は、処理施設を効率的に運用する業界の能力に直接影響する。この業界の企業は、水関連のリスクと規制にさらされることが増えており、資本支出コスト、運用コスト、修復コストまたは潜在的な罰金のいずれか１つが増える可能性がある。企業は、水関連のリスクと機会を管理し、設備投資と水不足リスクに関連する施設の場所の評価、業務効率の改善を通じて長期コストを軽減し、水へのアクセスと排水に関連する問題について規制当局やコミュニティと協力できる。水の利用可能性とアクセスによってもたらされる作物生産に関連するリスクは、個別のサプライチェーン指向のトピックである原材料調達で取り扱う。

製品の品質と安全性

食品安全
農産物は原材料の形で消費者に直接販売されるか、消費者に届く前にさらに処理される場合がある。病原体、化学物質、または腐敗による汚染は深刻な人間と動物の健康リスク健康上のリスクをもたらすため、製品の品質と安全性を維持することは重要である。汚染は、不十分な農業、輸送、保管、または取り扱いの慣行から生じる可能性がある。食品の品質と安全性の問題は、消費者主導の需要の変化と規制措置につながる可能性がある。製品のリコールは、ブランドの評判を損ない、収益を減少させ、高額な罰金につながる可能性がある。食品安全認証を取得するか、サプライヤーが食品安全ガイドラインを確実に満たすようにすることで、この業界の企業が製品安全リスクから保護し、自社製品の品質を購入者に伝えることができる。

従業員の健康と安全

労働力の健康と安全
農産物業界で使用される工業プロセスは、重大な職業上の危険をもたらす。従業員は多くの労働集約的な活動に従事している。一般的な危険には、特に、転倒、輸送事故、設備関連の事故、熱関連の病気やけがなどがある。健康および安全基準に違反すると、罰金と是正措置の費用が発生する可能性がある。高い負傷率、特に致死率は、ガバナンス構造が弱く、職場の安全文化が弱いことを示しているだけでなく、評判に重大な害をもたらす可能性がある。労働力の健康と安全の管理に関する強力なパフォーマンスは、労働者の士気を高めながらブランドイメージを構築するのに役立ち、生産性の向上、労働者の離職率の低下、コミュニティとの関係の強化につながる。

サプライチェーン管理

原材料のサプライチェーンが環境・社会に与える影響
農産物企業は、多数のサプライヤーから農業投入物を調達している。この業界の企業が環境や社会のトピックについてサプライヤーをスクリーニング、監視、関与する方法は、消費者の需要、評判リスク、および作物供給を効果的に管理し、価格変動に対応する企業の能力に影響を与える可能性がある。労働、環境慣行、倫理、または汚職に関連するサプライチェーン管理の問題は、企業に規制上の罰金や長期的な運用コストの増加をもたらす可能性がある。同様に、農産物企業は、サプライヤーが環境問題や社会問題に十分に対応しない場合、風評被害に直面することがある。企業は、これらのリスクを軽減し、潜在的な消費者の需要を増大させたり、主要なサプライヤーと協力してサステナブルな農業を実践したり、認定サプライヤーからの調達を行ったりすることにより、新しい市場機会を獲得することができる。
GMO管理
遺伝子組み換え生物（GMO）技術を使用して開発された農産物が、消費者の関心を集めるようになっている。GMO技術は、多くの場合、植物の病気や干ばつ抵抗性の特性の発達を通じて作物収量の改善を可能にしたが、GMOの栽培と消費に関連して知覚される健康、環境、社会的影響に対する消費者の関心が高まっている。特定の国や地域では、GMOの使用や栽培を禁止する規制も制定されている。この業界の企業を含む、食品サプライチェーンの食品および飲料企業は、GMO関連のリスクと機会を評価し、トピックについて消費者とコミュニケーションをとるための効果的な手段を求めている。製品ミックスや効果的なコミュニケーションを通じて変化する消費者の動向や規制の変化に対応できる農産物企業は、潜在的な評判リスクと収益の損失を減らし、新しい市場シェアの機会を獲得することができる。

材料の調達と効率

原材料調達
農産物企業は、農家や仲介業者から多種多様な商品や食材を調達している。この業界が原材料を望ましい価格で確実に調達する能力は、作物の収穫量によって変動する。つまり、気候変動、水不足、土地管理、およびその他の資源不足の考慮事項によって影響を受ける可能性がある。生産性が高く、資源をあまり必要としない作物を調達する企業、またはサプライヤーと緊密に協力して気候変動やその他の資源不足リスクへの適応性を高める企業は、作物価格の変動や作物供給の混乱から、自社を適切に保護できる。さらに、企業はブランドの評判を高め、新しい市場機会を開拓する可能性がある。調達リスクを効果的に管理できないと、資本コストが高くなり、マージンが減少し、収益成長率が抑制される。

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