産業の比較

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  • 食品小売・流通業者 食品小売・流通業者業界は、食品、飲料、および農産物の卸売および小売販売に従事する企業で構成されている。店舗の形式には、小売スーパーマーケット、コンビニエンスストア、倉庫スーパーマーケット、酒屋、ベーカリー、自然食品店、専門食料品店、シーフード店、流通センターなどがある。企業は、一つのタイプの店舗形式に特化しているか、複数の形式を含む施設を持っている場合がある。製品は通常世界中から調達されており、新鮮な肉や農産物、調理済み食品、加工食品、焼き菓子、冷凍食品、缶詰食品、ノンアルコール飲料、アルコール飲料、さまざまな家庭用品やパーソナルケア製品が含まれる。
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  • 食肉、鶏肉、乳製品 食肉、鶏肉、乳製品業界は、肉、卵、乳製品を含む生および加工された動物製品を、人間や動物が消費するために生産している。主な活動には、家畜の飼育、屠殺、加工、および容器包装が含まれる。この業界最大の企業は国際的に事業を展開しており、企業は生産される動物の種類に応じて、さまざまな程度で垂直統合されている。この業界の大規模な経営者は、通常、契約または独立農家に動物の供給を依存しており、農家の事業をさまざまな程度に管理している場合がある。この業界は、主に加工食品業界と、完成品をレストラン、家畜、ペット飼料の消費者、食料品店などの主要な最終市場に流通する小売業者に製品を販売している。
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両方の産業に関連する問題

いくつかの問題がグレーアウト表示されている理由 SASB基準は産業内の異なる持続可能性リスクと機会により産業ごとに異なります。灰色で示されている問題は基準設定プロセスの際、企業価値に影響を与える可能性が最も高いものとして認識されなかったため、基準には含まれていません。時とともにSASB基準理事会が市場のフィードバックを受け取るにつれ、いくつかの問題が基準に追加され、あるいは　基準から削除されることがあります。各会社は、持続可能性問題がその会社の企業価値を作り出す能力に影響するかどうかにつき、自ら決定します。この基準は産業内の典型的な会社を対象として設計されていますが、それぞれの会社は、各社独自のビジネスモデルに基づき異なる持続可能性問題について報告することを選択できます。

開示トピック

一般問題カテゴリと開示トピックの関係はどのようなものですか？ 一般問題カテゴリは、各SASB基準に出てくる開示トピックの産業非依存性版です。開示トピックは、一般問題カテゴリの産業特異的な影響を表しています。産業特異的開示トピックは、各SASB基準が産業に合ったものであるようにし、一方一般問題カテゴリは産業全体に渡る比較ができるようにします。例えば、健康と栄養はノンアルコール飲料産業における開示トピックで、顧客福祉という一般的問題に対する産業特異的対策を表しています。しかし、顧客福祉という問題は、バイオテクノロジー・医薬品産業では、偽薬開示トピックとして表されます。
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    • GHG排出 このカテゴリーは、企業が業務を通じて排出する直接（範囲1）の温室効果ガス（GHG）を対象としています。これには、固定汚染源（工場、発電所など）及び汚染源（トラック、配送車、飛行機など）からのGHG排出が含まれ、燃料の燃焼によるものか、天然資源の採取、発電、土地利用、生物学的プロセスなどの活動における非燃焼直接放出によるものかを問いません。さらに、このカテゴリーには、直接的なGHG排出に関連する規制リスクの管理、環境コンプライアンス、風評リスク、機会も含まれます。京都議定書で対象となっている、二酸化炭素（CO2）、メタン（CH4）、一酸化二窒素（N2O）、ハイドロフルオロカーボン（HFC）、ペルフルオロカーボン（PFC）、六フッ化硫黄（SF6）、三フッ化窒素（NF3）という7種の温室効果ガスが含まれます。
      • フリート燃料のマネジメント 食品小売・流通業者の企業は、車両群を所有および運用して、その流通場所と小売場所の間で製品を配達している。車両隊の燃料消費は、運用コストと関連する資本支出の両方の観点から、重要な業界経費である。化石燃料の消費は、気候変動や汚染を含む環境に影響を及ぼす可能性がある。これらの環境への影響は、規制にさらされることにより食品小売・流通業者に影響を与える可能性がある。燃料使用で得られる効率は、コストを削減し、化石燃料の価格変動から受ける影響を軽減し、保管と輸送に関連する二酸化炭素排出量を制限することができる。燃料効率の高い車両隊とよりエネルギー効率の高い技術での短期的な資本支出は、長期的な運用コストの節約と規制リスクから受ける影響の軽減によって補われる可能性がある。
      • 冷蔵からの大気排出量 生鮮食品の保管および陳列に使用される機器からの冷凍化学物質の排出は、食品小売・流通業者業界に特有の規制リスクをもたらす。ハイドロクロロフルオロカーボン（HCFC）に関する国際規制は、HCFCによる地球のオゾン層への被害を軽減することを目的としている。さらに、多くの一般的なHCFCとハイドロフルオロカーボン（HFC）は非常に強力な温室効果ガス（GHG）であり、気候変動関連の規制によりこの業界が影響を受ける可能性が高めている。規制当局は排出基準に違反する企業への罰則を評価できる。一方、企業は設備をアップグレードまたは交換する必要があり、設備投資を必要とし、排出量を削減するか、既存の冷媒をコストがかかる可能性があるが環境への影響は少ない代替品に置き換える必要がある。
    • エネルギー管理 このカテゴリーは、エネルギー消費に関連する環境影響を対象としています。このカテゴリーは、会社が所有または管理していない、公益事業会社（電力網からの電力）から得られる製造及び/または製品とサービスの提供におけるエネルギーの管理を対象としています。具体的には、エネルギーの効率や強度、エネルギーミックス、電力網依存度などの管理が含まれます。上流（サプライヤーなど）及び下流（製品使用など）のエネルギー使用は範囲に含まれません。
      • エネルギーマネジメント 食品の小売および流通施設は、通常、他のタイプの商業スペースよりもエネルギー集約型である。エネルギーは主に、冷蔵、暖房、換気、および空調（HVAC）と照明に使用される。この業界の企業は通常、消費電力の大部分を購入するが、一部の企業は現場でエネルギーを生成し始めたり、再生可能エネルギーをエネルギーミックスに追加し始めている。エネルギーの生産と消費は、気候変動や汚染などの環境に影響を及ぼす。これらは、間接的ではあるが、食品小売・流通業者の業務に重大な影響を与える可能性がある。効率の向上と代替エネルギー源の使用を通じて全体的なエネルギー使用を管理する企業は、費用を削減してリスクを低減することにより、収益性を向上させることができる。
    • 水及び下水管理 このカテゴリーは、企業による水の使用、水の消費、廃水の発生、及び業務が水資源に与えるその他の影響を対象としています。これらの影響は、水資源の利用可能性と質、及び水資源をめぐる競争の地域差によって異なる可能性があります。より具体的には、水の効率、強度、リサイクルなどの管理戦略を対象としますが、これらに限定されるものではありません。最後に、このカテゴリーの対象には、地下水や帯水層の汚染などの廃水の処理と排出の管理も含まれます。
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    • 廃棄物及び危険物管理 このカテゴリーは、企業から発生する有害廃棄物と無害廃棄物に関する環境問題を対象としています。製造業、農業、及びその他の産業プロセスにおける企業による固体廃棄物の管理を対象としています。その内容には、処理、取り扱い、保管、廃棄、及び規制遵守が含まれます。このカテゴリーでは、大気への排出や廃水、製品の使用期限後の廃棄物は対象外であり、これらは別のカテゴリーで対象となっています。
      • 食品廃棄物管理 食品小売・流通業者業界では、さまざまな事業の段階で食品廃棄物が発生する。食品廃棄物には、消費者に届かない食用またはその他の有用な食品のほか、輸送中や保管中、または店の棚にあるときに腐敗したり損傷したりする食品が含まれる。食品ロスと食品廃棄物は、この業界の企業にとって販売可能な商品の損失を意味する。一般的には、土地、水、労働力、エネルギー、農薬などの食品生産に使用される資源の損失だけでなく、食品の不安につながる。さらに、食品廃棄物は、埋め立て地の分解中に温室効果ガス（GHG）排出を生成する可能性がある。効果的な食品廃棄物管理は、経済的機会を提示して在庫の損失に関連するコストを削減できるだけでなく、より効率的に食品資源を有益な目的に転用することにより、食品の安全性の向上にもつながる。
    • 生態系への影響 このカテゴリーは、探査、天然資源の採取、栽培、プロジェクト開発、建設、立地などのための土地利用を含むがこれらに限定されない活動が生態系と生物多様性に与える影響の管理を対象としています。その影響には、計画、土地取得、許可、開発、運用、用地改善など、すべての段階における生物多様性の損失、生息地破壊、森林破壊などが含まれますが、これらに限定されるものではありません。このカテゴリーでは、気候変動が生態系と生物多様性に与える影響は対象外です。
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    • データセキュリティ このカテゴリーは、機密性が高い、または独占所有権がある顧客やユーザーのデータの収集、保持、使用に関連するリスクの管理を対象としています。これには、個人を特定できる情報（PII）とその他のユーザーや顧客のデータが流出する可能性があるデータ漏洩などのインシデントに起因する社会的問題が含まれます。このカテゴリーは、ITインフラストラクチャー、スタッフのトレーニング、記録保持、法執行機関との協力、及び顧客やユーザーのデータのセキュリティを確保するために使用されるその他の仕組みに関する企業の戦略、ポリシー、及び慣行を対象としています。
      • データセキュリティ 電子決済取引と個人の財務データの共有を通じて、食品小売業者は消費者との信頼関係を確立している。データ漏えいは、POS侵害と呼ばれる物理的な支払いテクノロジーの侵害、およびサイバーセキュリティへの攻撃によって発生する可能性がある。顧客の個人データの盗難または紛失を引き起こすデータ侵害は、個人情報を安全に管理する企業の能力に対する信頼を損なう可能性がある。この信頼の喪失は、顧客の訪問数の減少、収益の低下、およびブランド価値の低下につながる可能性がある。データ漏えいを回避して対応する強力な技術および管理システムを備える小売業者は、顧客に対して有利な立場に立ち、データ漏えいに関連する訴訟およびコストの可能性を削減できる。
    • 製品の品質と安全性 このカテゴリーは、エンドユーザーに対する健康や安全上のリスクの原因となる可能性がある、販売された製品や提供されたサービスの意図しない特性が関わる問題を対象としています。これは、健康と安全の特性に関して顧客の期待を満たす製品やサービスを企業が提供する能力を対象としています。これには、責任、リコールと市場からの撤退の管理、製品テスト、及び製品に含まれる化学物質/含有物/成分管理に関する問題が含まれますが、これらに限定されるものではありません。
      • 食品安全 病原菌、有害物質、または腐敗による汚染は人間の健康上のリスクをもたらす可能性があるため、製品の品質と安全性を維持することは、食品小売・流通業者とって重要である。汚染は、食品の生産、加工、輸送、流通、小売など、食品のバリューチェーンのどの段階でも発生する可能性がある。食品小売企業はすべての食品安全およびリコール災害に直接責任があるわけではないかもしれないが、プロセスに関与していても、財務上の影響、ブランド価値への損害、収益の低下、リコール、在庫の喪失、または訴訟に関連するコストの増加する可能性がある。腐敗や汚染を防ぐための対策には、温度管理、頻繁な食品検査、サプライヤーの選択などがある。
    • 顧客の福祉 このカテゴリーは、食品と飲料の健康と栄養、動物生産における抗生物質の使用、規制物質の管理を含むがこれらに限られない問題についての顧客の福祉に関する懸念を対象としています。このカテゴリーは、社会の期待に沿った製品とサービスを企業が消費者に提供する能力を対象としています。この対象には、製品とサービスの品質と安全性の課題に直接関連する問題は含まれず、顧客の福祉が問題となる可能性のある製品とサービスの設計と提供に固有の品質を対象としています。また、このカテゴリーの範囲には、企業が模倣品を防止する能力も含まれます。
      • 製品の健康・栄養 食品の含有量と栄養価、およびこれらが健康に与える可能性のある影響に対する消費者の意識の高まりにより、食品小売・流通業者業界の競争環境が形成されている。天然成分で作られた、または有機、低脂肪、低糖であると認定された、または遺伝子組み換え生物（GMO）なしで作られた食品の需要は、近年、この業界の成長を牽引している。消費者の健康と特定の食品との間の関係は十分に確立されていないが、それにもかかわらず、消費者はより健康的であると認識されている食品カテゴリに対する好みを示している。消費者の嗜好の変化によってもたらされるリスクと機会を認識し、消費者の需要に適応する食品小売業者は、収益と市場シェアを拡大できる可能性がある。
    • 販売慣行と製品のラベリング このカテゴリーは、マーケティングステートメント、広告、及び製品とサービスのラベリングの透明性、正確性、及びわかりやすさを管理できていないことに起因する社会的問題を対象としています。これには、広告基準及び規制、倫理的かつ責任あるマーケティング慣行、誤解を招くようなラベリング、詐欺的なラベリング、差別的または略奪的な販売及び融資慣行などが含まれますが、これらに限定されるものではありません。これには、従業員へのインセンティブ構造が、顧客や取引先の利益を最優先していない製品またはサービスの販売を促進するような、詐欺的または攻撃的な販売慣行が含まれる場合があります。
      • 製品表示ラベルおよびマーケティング 製品表示とマーケティングによる消費者との対話は、食品小売業の重要な側面である。食品のラベル表示で提示される情報の正確さと深さは、買い物客と規制者の両方にとって重要性が増している。ブランドの評判に直接影響を与えるため、食品小売業者向けに製造された自社ブランド製品の販売に特に関係がある。購入の意思決定を行うために、今日の消費者は、遺伝子組み換え生物（GMO）の含有量やその他の健康や栄養への影響など、製品成分に関する追加情報を求めている。企業は、誤解を招くような発言をしたり、ラベル表示の透明性を高めるための消費者の要求に対応できなかったりするために訴訟や批判を受ける可能性があるため、これらの問題はこの業界の競争環境に影響を与える可能性がある。これらの要因は、小売業者のブランド価値と収益成長率に影響を与える可能性がある。さらに、製品とその成分の正確なラベル表示に対処する規制は、食品小売企業に罰則または訴訟のリスクをもたらす。
    • 労働慣行 このカテゴリーは、労働法及び国際的に受け入れられている規範と基準の遵守など、職場で一般的に受け入れられている労働基準を企業が遵守する能力を対象としています。これには、児童労働、強制労働、奴隷労働、搾取的労働、公正な賃金と残業手当、その他の基本的な労働者の権利に関する基本的人権の確保が含まれますが、これらに限定されるものではありません。また、労働力の引き付け、定着、動機付けに影響を与える可能性がある最低賃金政策と福利厚生の提供も含まれています。このカテゴリーは、企業と組織労働者の関係及び結社の自由も対象としています。
      • 労働慣行 食品小売・流通業者業界は、時間給労働者を多数雇用している。企業が製品の低価格を維持するためのこの業界の平均賃金が低いと、労働関連のリスクが発生する可能性がある。労働者の賃金と福利厚生への不満と組合率の高まりにより、大手食品小売企業で従業員のストライキが発生し、事業の混乱とレピュテーション被害を及ぼす結果となっている。さらに、この業界の企業は、性別や人種差別の訴訟に関与しており、その結果、金銭的費用が高額になる場合がある。企業は、従業員の権利を保護し、企業の評判とブランド価値を強化しながら生産性を向上させる方法で、給与や福利厚生を含め、労働者の管理について長期的な視点を取ることから利益を得ることができる。
    • 従業員の健康と安全 このカテゴリーは、怪我、死亡事故、病気（慢性と急性両方）のない安全かつ健康的な職場環境を企業が作り、維持する能力を対象としています。従来、これは、安全管理計画の実施、従業員と請負業者に対するトレーニング要件の策定、自社と下請業者の慣行の定期的な監査によって達成されていました。さらに、このカテゴリーには、技術、トレーニング、企業文化、規制遵守、監視とテスト、個人用保護具によって、企業がどのように従業員の心身の健康を確保しているかが含まれます。
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    • 製品設計とライフサイクル管理 このカテゴリーは、企業が提供または販売する製品及びサービスの特性に、環境、社会、及びガバナンス（ESG）への配慮を組み込むことを対象としています。これには、包装、流通、使用段階での資源強度、使用段階や使用後に発生する可能性があるその他の環境的及び社会的外部性に関連するものなどの製品とサービスのライフサイクルにおける影響の管理が含まれますが、これらに限定されるものではありません。このカテゴリーには、企業が、より持続可能な製品とサービスを求める顧客と社会の需要に応え、進化する環境的及び社会的規制に対応している能力が含まれます。これは、企業の業務が環境と社会に与える直接的な影響や、製品使用による消費者の健康と安全に対するリスクは対象としていません。それらは、別のカテゴリーの対象です。
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    • サプライチェーン管理 このカテゴリーは、企業のサプライチェーンにおける環境・社会・ガバナンス（ESG）リスクの管理を対象としています。このカテゴリーは、サプライヤーが事業活動を通じて創出する環境的及び社会的外部性に関連する問題を対象としています。そのような問題には、環境責任、人権、労働慣行、倫理と腐敗が含まれますが、これらに限定されるものではありません。管理には、環境的及び社会的影響に対する審査、選択、監視、及びサプライヤーとの関わりの関与が含まれる場合があります。このカテゴリーは、気候変動やその他の環境的及び社会的要因などの外的要因が、サプライヤーの業務や主要な資源の利用可能性と価格に及ぼす影響は対象としません。それらは、別のカテゴリーで対象としています。
      • サプライチェーンにおける環境・社会影響の管理 食品小売業者・流通業者は、幅広いメーカーから商品を調達している。これらのサプライヤーは、資源保護、水不足、動物福祉、公正な労働慣行、気候変動など、持続可能性に関連する無数の課題に直面している。管理が不十分な場合、これらの問題は食品の価格と入手可能性に影響を与える可能性がある。さらに、消費者は、購入する食品に関連する製造方法、起源、および外部性への関心をますます高めており、企業の評判に影響を与える可能性がある。食品の小売業者と流通業者は、輸送コストを削減し、ブランドの評判を向上させ、環境への影響を減らすために、容器包装のデザインについてサプライヤーと協力することもできる。サプライヤーを評価して関与し、サステナブルな調達ガイドラインを実施し、サプライチェーンの透明性を高めることにより、製品供給リスクに対処できる企業は、サプライチェーンの弾力性を改善し、評判リスクを軽減し、潜在的に消費者の需要を増やしたり、新しい市場機会を獲得したりするのに適した位置にあると考えられる。
    • 材料の調達と効率 このカテゴリーは、気候変動とその他の外部の環境的及び社会的要因の影響に対する材料サプライチェーンの回復力に関する問題を対象としています。このカテゴリーには、さらに主要な資源の利用可能性と価格に影響を与える可能性があるこのような外部要因がサプライヤーの事業活動に与える影響が含まれます。これは、再生材と再生可能材の使用、主要材料の使用量削減（脱物質化）、製造における資源効率の最大化、代替材料への研究開発投資などによる製品の設計、製造、使用後管理を通じて、これらのリスクを管理する能力を対象としています。また、企業は、外部リスクに対する回復力を確保するために、サプライヤーの審査、選択、監視、エンゲージメントによって、これらの問題を管理できます。これは、個別のサプライヤーの事業活動によって生じる環境的及び社会的外部性に関連する問題は対象としません。それらは、別のカテゴリーで対象としています。
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  • 食肉、鶏肉、乳製品 Remove
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    • GHG排出 このカテゴリーは、企業が業務を通じて排出する直接（範囲1）の温室効果ガス（GHG）を対象としています。これには、固定汚染源（工場、発電所など）及び汚染源（トラック、配送車、飛行機など）からのGHG排出が含まれ、燃料の燃焼によるものか、天然資源の採取、発電、土地利用、生物学的プロセスなどの活動における非燃焼直接放出によるものかを問いません。さらに、このカテゴリーには、直接的なGHG排出に関連する規制リスクの管理、環境コンプライアンス、風評リスク、機会も含まれます。京都議定書で対象となっている、二酸化炭素（CO2）、メタン（CH4）、一酸化二窒素（N2O）、ハイドロフルオロカーボン（HFC）、ペルフルオロカーボン（PFC）、六フッ化硫黄（SF6）、三フッ化窒素（NF3）という7種の温室効果ガスが含まれます。
      • 温室効果ガス排出量 食肉、鶏肉、乳製品業界は、家畜とエネルギー集約型産業プロセスの両方から、スコープ1の温室効果ガス（GHG）排出量を大幅に増やしている。GHG排出量は気候変動の一因となり、気候変動の緩和により、追加の規制遵守コストと食肉、鶏肉、乳製品企業にリスクをもたらす。この業界の排出量の大部分は、腸内発酵中のメタンの放出による動物自身から、および肥料の貯蔵と処理から直接発生する。家畜の飼育および生産からの直接排出は、米国および世界の両方のすべての発生源間で放出された総GHG排出のかなりの部分を占める。これらの排出源は現在広く規制されていないため、この業界のGHG規制の将来については不確実性がある。この業界の企業はまた、エネルギー需要を満たすために大量の化石燃料を使用し、直接的なGHG排出量を生み出し、規制リスクから受ける影響が大きくなっている。将来の排出規制により、運用コストや規制遵守コストが増加する可能性がある。動物の排出を捕捉する新しい技術を実装し、エネルギー効率に焦点を当てることで、企業は規制リスクと揮発性エネルギーコストを軽減すると同時に、GHG排出を制限できる。
    • エネルギー管理 このカテゴリーは、エネルギー消費に関連する環境影響を対象としています。このカテゴリーは、会社が所有または管理していない、公益事業会社（電力網からの電力）から得られる製造及び/または製品とサービスの提供におけるエネルギーの管理を対象としています。具体的には、エネルギーの効率や強度、エネルギーミックス、電力網依存度などの管理が含まれます。上流（サプライヤーなど）及び下流（製品使用など）のエネルギー使用は範囲に含まれません。
      • エネルギーマネジメント 食肉、鶏肉、乳製品業界は、価値創造のための重要なインプットとして購入した電力と燃料に大きく依存している。企業の事業における電力と化石燃料の使用は、直接的および間接的な温室効果ガス（GHG）の排出をもたらし、気候変動や汚染などの環境に影響を及ぼしている。購入電力は、食肉、鶏肉、乳製品企業にとって重要な運営コストである。購入した燃料と電力は総生産コストのかなりの部分を占めるため、この業界で競争上の優位性を維持するには、効率的なエネルギー使用が不可欠である。代替燃料の使用、再生可能エネルギー、オンサイト発電、系統電力からの購入を意思決定することにより、エネルギー供給コストを下げ、信頼性を向上させることができる。
    • 水及び下水管理 このカテゴリーは、企業による水の使用、水の消費、廃水の発生、及び業務が水資源に与えるその他の影響を対象としています。これらの影響は、水資源の利用可能性と質、及び水資源をめぐる競争の地域差によって異なる可能性があります。より具体的には、水の効率、強度、リサイクルなどの管理戦略を対象としますが、これらに限定されるものではありません。最後に、このカテゴリーの対象には、地下水や帯水層の汚染などの廃水の処理と排出の管理も含まれます。
      • 水管理 食肉、鶏肉、乳製品業界は、家畜の飼育と工業加工の両方で水を大量に消費する。さらに、この業界の企業は通常、動物の生産活動と処理活動の両方から廃水または排水を生成する。人口増加、一人当たりの消費量の増加、貧弱な水管理、気候変動により、水不足が重要な問題となっているため、この業界の企業は、水不足や規制により生産コストや運用コストが増加したり、収益を失う可能性がある。企業は、水不足リスクに関連する設備投資と施設の場所の評価、業務効率の改善、水へのアクセスと排水に関連する規制当局や地域社会とのパートナーシップを通じて、水関連のリスクと機会を管理できる。
    • 廃棄物及び危険物管理 このカテゴリーは、企業から発生する有害廃棄物と無害廃棄物に関する環境問題を対象としています。製造業、農業、及びその他の産業プロセスにおける企業による固体廃棄物の管理を対象としています。その内容には、処理、取り扱い、保管、廃棄、及び規制遵守が含まれます。このカテゴリーでは、大気への排出や廃水、製品の使用期限後の廃棄物は対象外であり、これらは別のカテゴリーで対象となっています。
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    • 生態系への影響 このカテゴリーは、探査、天然資源の採取、栽培、プロジェクト開発、建設、立地などのための土地利用を含むがこれらに限定されない活動が生態系と生物多様性に与える影響の管理を対象としています。その影響には、計画、土地取得、許可、開発、運用、用地改善など、すべての段階における生物多様性の損失、生息地破壊、森林破壊などが含まれますが、これらに限定されるものではありません。このカテゴリーでは、気候変動が生態系と生物多様性に与える影響は対象外です。
      • 土地利用と生態学的影響 食肉、鶏肉、乳製品業界の事業は、主に家畜を飼育するための大規模な土地利用のニーズと、動物の排泄物による空気、土地、地下水の汚染のため、さまざまな生態学的影響をもたらす。影響は異なりますが、伝統的および集中的動物給餌事業（CAFO）の両方は、重大な生態学的影響をもたらす。CAFOと畜産物処理施設の主な関心事は、環境に対する大量の廃棄物と汚染物質の生成である。施設からの排水や廃棄物の処理には、かなりのコストがかかっている。広い牧草地を必要とする非CAFO動物飼育は、土地資源の物理的な劣化につながる可能性がある。土地利用と生態学的影響は、罰金、訴訟の形で法的および規制上のリスクをもたらし、施設の拡張または廃棄物排出の許可を得ることが困難になる。
    • データセキュリティ このカテゴリーは、機密性が高い、または独占所有権がある顧客やユーザーのデータの収集、保持、使用に関連するリスクの管理を対象としています。これには、個人を特定できる情報（PII）とその他のユーザーや顧客のデータが流出する可能性があるデータ漏洩などのインシデントに起因する社会的問題が含まれます。このカテゴリーは、ITインフラストラクチャー、スタッフのトレーニング、記録保持、法執行機関との協力、及び顧客やユーザーのデータのセキュリティを確保するために使用されるその他の仕組みに関する企業の戦略、ポリシー、及び慣行を対象としています。
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    • 製品の品質と安全性 このカテゴリーは、エンドユーザーに対する健康や安全上のリスクの原因となる可能性がある、販売された製品や提供されたサービスの意図しない特性が関わる問題を対象としています。これは、健康と安全の特性に関して顧客の期待を満たす製品やサービスを企業が提供する能力を対象としています。これには、責任、リコールと市場からの撤退の管理、製品テスト、及び製品に含まれる化学物質/含有物/成分管理に関する問題が含まれますが、これらに限定されるものではありません。
      • 食品安全 食肉、鶏肉、乳製品は、消費者に直接販売されるか（牛乳や卵など）、さらにさまざまな食品に加工される。病原菌、化学物質、または腐敗による汚染は深刻な人間と動物の健康上のリスクをもたらすため、製品の品質と安全性を維持することは重要である。この業界における食品安全の慣行と手順は最近、より厳格な監視と監視の対象になり、家畜間で病気が発生すると、政府規制が強化される可能性がある。製品リコールは、ブランドの評判を損ない、高額な罰金が課され、収益を減り、取引規制を含む規制当局による監視が強化される可能性がある。食品安全認証を取得するか、サプライヤーが食品安全ガイドラインを確実に満たすようにすることで、この業界の企業が製品の安全性を保護し、製品の品質を購入者に伝えることができる。
    • 顧客の福祉 このカテゴリーは、食品と飲料の健康と栄養、動物生産における抗生物質の使用、規制物質の管理を含むがこれらに限られない問題についての顧客の福祉に関する懸念を対象としています。このカテゴリーは、社会の期待に沿った製品とサービスを企業が消費者に提供する能力を対象としています。この対象には、製品とサービスの品質と安全性の課題に直接関連する問題は含まれず、顧客の福祉が問題となる可能性のある製品とサービスの設計と提供に固有の品質を対象としています。また、このカテゴリーの範囲には、企業が模倣品を防止する能力も含まれます。
      • 動物生産における抗生物質の使用 家畜の生産における抗生物質の使用は、公衆衛生への潜在的な影響のために懸念されるようになっている。家畜生産において抗生物質を使用すると、人間にも投与されることになり、抗生物質耐性菌の菌株の発生を促進する可能性がある。動物の飼料や水の供給に抗生物質を使用すると、動物の生産量が向上し、産業用農場の環境で動物福祉が向上するが、この業界の企業はこれらのメリットと健康上のリスクの可能性とのバランスを取る必要がある。動物生産における抗生物質の使用は、評判的および規制上のリスクをもたらし、食肉、鶏肉、および乳製品生産者の需要と市場シェアに影響を及ぼし、長期的な収益性に影響を与える可能性がある。動物種に応じて、この業界の企業は、契約サプライヤーが管理する飼料や医薬品を直接管理することから、サプライヤーの要件をより広く設定することまで、この問題に対するさまざまなレベルの管理と管理アプローチを行うことができる。
    • 販売慣行と製品のラベリング このカテゴリーは、マーケティングステートメント、広告、及び製品とサービスのラベリングの透明性、正確性、及びわかりやすさを管理できていないことに起因する社会的問題を対象としています。これには、広告基準及び規制、倫理的かつ責任あるマーケティング慣行、誤解を招くようなラベリング、詐欺的なラベリング、差別的または略奪的な販売及び融資慣行などが含まれますが、これらに限定されるものではありません。これには、従業員へのインセンティブ構造が、顧客や取引先の利益を最優先していない製品またはサービスの販売を促進するような、詐欺的または攻撃的な販売慣行が含まれる場合があります。
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    • 労働慣行 このカテゴリーは、労働法及び国際的に受け入れられている規範と基準の遵守など、職場で一般的に受け入れられている労働基準を企業が遵守する能力を対象としています。これには、児童労働、強制労働、奴隷労働、搾取的労働、公正な賃金と残業手当、その他の基本的な労働者の権利に関する基本的人権の確保が含まれますが、これらに限定されるものではありません。また、労働力の引き付け、定着、動機付けに影響を与える可能性がある最低賃金政策と福利厚生の提供も含まれています。このカテゴリーは、企業と組織労働者の関係及び結社の自由も対象としています。
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    • 従業員の健康と安全 このカテゴリーは、怪我、死亡事故、病気（慢性と急性両方）のない安全かつ健康的な職場環境を企業が作り、維持する能力を対象としています。従来、これは、安全管理計画の実施、従業員と請負業者に対するトレーニング要件の策定、自社と下請業者の慣行の定期的な監査によって達成されていました。さらに、このカテゴリーには、技術、トレーニング、企業文化、規制遵守、監視とテスト、個人用保護具によって、企業がどのように従業員の心身の健康を確保しているかが含まれます。
      • 労働力の健康と安全 食肉、鶏肉、乳製品業界は、産業用機械、化学薬品の普及、および忙しく騒音の多い労働環境のため、他の業界と比較して負傷率が高くなっている。一般的な急性および慢性の危険には、筋骨格障害、化学物質および病原体への暴露、および機械や道具による外傷が含まれる。労働者の負傷または死亡は、評判リスク、高い離職率、労働者の士気と生産性の低下、傷害責任リスク、および関連する医療費用と労働者への補償費用を発生させる可能性がある。さらに、規制当局は、労働者の健康と安全基準の違反に対して企業に罰金を課したり、予防可能な事故に対処するために従業員の訓練を要求したりする場合がある。強力な安全文化を築き、従業員が潜在的に有害な状況にさらされる危険を減らすことで、企業は事故を未然に防ぎ、労働力の健康と安全を向上させることができる。
    • 製品設計とライフサイクル管理 このカテゴリーは、企業が提供または販売する製品及びサービスの特性に、環境、社会、及びガバナンス（ESG）への配慮を組み込むことを対象としています。これには、包装、流通、使用段階での資源強度、使用段階や使用後に発生する可能性があるその他の環境的及び社会的外部性に関連するものなどの製品とサービスのライフサイクルにおける影響の管理が含まれますが、これらに限定されるものではありません。このカテゴリーには、企業が、より持続可能な製品とサービスを求める顧客と社会の需要に応え、進化する環境的及び社会的規制に対応している能力が含まれます。これは、企業の業務が環境と社会に与える直接的な影響や、製品使用による消費者の健康と安全に対するリスクは対象としていません。それらは、別のカテゴリーの対象です。
      • 動物の世話と動物福祉 食肉、鶏肉、乳製品企業とそのサプライヤーによる動物の扱いに関する公的規制の監視がますます強化されている。米国では、家畜は動物福祉法を含む連邦および州の動物福祉法からほとんど除外されているが、消費者や擁護団体からの圧力により、業界は家畜の動物福祉の状態を改善している。消費者の需要により、養豚における妊娠ストールの使用の排除や鶏のケージで囲わない飼育など、業界慣行が変化している。これらの傾向を予測または適応する準備ができている企業は、この変化する需要を捉え、新しい規制に準拠する製品を最初に市場に投入することで、市場シェアを拡大できる。
    • サプライチェーン管理 このカテゴリーは、企業のサプライチェーンにおける環境・社会・ガバナンス（ESG）リスクの管理を対象としています。このカテゴリーは、サプライヤーが事業活動を通じて創出する環境的及び社会的外部性に関連する問題を対象としています。そのような問題には、環境責任、人権、労働慣行、倫理と腐敗が含まれますが、これらに限定されるものではありません。管理には、環境的及び社会的影響に対する審査、選択、監視、及びサプライヤーとの関わりの関与が含まれる場合があります。このカテゴリーは、気候変動やその他の環境的及び社会的要因などの外的要因が、サプライヤーの業務や主要な資源の利用可能性と価格に及ぼす影響は対象としません。それらは、別のカテゴリーで対象としています。
      • 動物のサプライチェーンが環境・社会に与える影響 食肉、鶏肉、乳製品業界の企業は、さまざまな契約農家やサプライヤーに依存している。この業界のサプライチェーン内の環境的および社会的影響には、森林破壊、土地利用と廃棄物管理、取水、動物福祉、抗生物質の使用、食品安全などが含まれる。企業の動物のサプライチェーンにおける環境的および社会的リスクの管理は、資本コストを維持し、望ましい価格で安定した動物の供給源を確保し、収益や市場シェアを減少させる可能性がある風評被害を防ぐために重要である。
    • 材料の調達と効率 このカテゴリーは、気候変動とその他の外部の環境的及び社会的要因の影響に対する材料サプライチェーンの回復力に関する問題を対象としています。このカテゴリーには、さらに主要な資源の利用可能性と価格に影響を与える可能性があるこのような外部要因がサプライヤーの事業活動に与える影響が含まれます。これは、再生材と再生可能材の使用、主要材料の使用量削減（脱物質化）、製造における資源効率の最大化、代替材料への研究開発投資などによる製品の設計、製造、使用後管理を通じて、これらのリスクを管理する能力を対象としています。また、企業は、外部リスクに対する回復力を確保するために、サプライヤーの審査、選択、監視、エンゲージメントによって、これらの問題を管理できます。これは、個別のサプライヤーの事業活動によって生じる環境的及び社会的外部性に関連する問題は対象としません。それらは、別のカテゴリーで対象としています。
      • 動物および飼料の調達 食肉、鶏肉、乳製品企業は、動物種に応じて、さまざまなサプライヤーから動物や動物飼料を調達している。望ましい価格で動物や動物飼料を確実に調達できるこの業界の能力は、気候変動、水不足、土地管理、その他の資源不足などによって影響を受ける可能性がある。資源をあまり必要とせず、気候変動やその他の資源不足リスクへの適応を積極的に管理するサプライヤーを選択して協力する企業は、潜在的な価格変動や供給の混乱から受ける影響を低減できる。さらに、企業はブランドの評判を高め、新しい市場機会を開拓する可能性がある。調達リスクを効果的に管理できないと、資本コストが高くなり、マージンが減少し、収益成長率が抑制される。

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現在の 産業:
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