産業の比較
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食品小売・流通業者
食品小売・流通業者業界は、食品、飲料、および農産物の卸売および小売販売に従事する企業で構成されている。店舗の形式には、小売スーパーマーケット、コンビニエンスストア、倉庫スーパーマーケット、酒屋、ベーカリー、自然食品店、専門食料品店、シーフード店、流通センターなどがある。企業は、一つのタイプの店舗形式に特化しているか、複数の形式を含む施設を持っている場合がある。製品は通常世界中から調達されており、新鮮な肉や農産物、調理済み食品、加工食品、焼き菓子、冷凍食品、缶詰食品、ノンアルコール飲料、アルコール飲料、さまざまな家庭用品やパーソナルケア製品が含まれる。 -
ノンアルコール飲料
ノンアルコール飲料業界は、さまざまな炭酸ソフトドリンク、シロップ濃縮物、ジュース、エネルギー飲料、スポーツドリンク、お茶、コーヒー、水製品など、幅広い飲料製品を製造している。この業界は大規模な国際企業によって支配されている。企業はシロップの製造、マーケティング、瓶詰め操作、および流通を行い、大企業は通常、完成品を瓶詰め、販売、流通する業務に垂直に統合されている。
両方の産業に関連する問題
いくつかの問題がグレーアウト表示されている理由
SASB基準は産業内の異なる持続可能性リスクと機会により産業ごとに異なります。灰色で示されている問題は基準設定プロセスの際、企業価値に影響を与える可能性が最も高いものとして認識されなかったため、基準には含まれていません。時とともにSASB基準理事会が市場のフィードバックを受け取るにつれ、いくつかの問題が基準に追加され、あるいは 基準から削除されることがあります。各会社は、持続可能性問題がその会社の企業価値を作り出す能力に影響するかどうかにつき、自ら決定します。この基準は産業内の典型的な会社を対象として設計されていますが、それぞれの会社は、各社独自のビジネスモデルに基づき異なる持続可能性問題について報告することを選択できます。-
環境
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GHG排出
このカテゴリーは、企業が業務を通じて排出する直接(範囲1)の温室効果ガス(GHG)を対象としています。これには、固定汚染源(工場、発電所など)及び汚染源(トラック、配送車、飛行機など)からのGHG排出が含まれ、燃料の燃焼によるものか、天然資源の採取、発電、土地利用、生物学的プロセスなどの活動における非燃焼直接放出によるものかを問いません。さらに、このカテゴリーには、直接的なGHG排出に関連する規制リスクの管理、環境コンプライアンス、風評リスク、機会も含まれます。京都議定書で対象となっている、二酸化炭素(CO2)、メタン(CH4)、一酸化二窒素(N2O)、ハイドロフルオロカーボン(HFC)、ペルフルオロカーボン(PFC)、六フッ化硫黄(SF6)、三フッ化窒素(NF3)という7種の温室効果ガスが含まれます。 - 大気質
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エネルギー管理
このカテゴリーは、エネルギー消費に関連する環境影響を対象としています。このカテゴリーは、会社が所有または管理していない、公益事業会社(電力網からの電力)から得られる製造及び/または製品とサービスの提供におけるエネルギーの管理を対象としています。具体的には、エネルギーの効率や強度、エネルギーミックス、電力網依存度などの管理が含まれます。上流(サプライヤーなど)及び下流(製品使用など)のエネルギー使用は範囲に含まれません。 -
水及び下水管理
このカテゴリーは、企業による水の使用、水の消費、廃水の発生、及び業務が水資源に与えるその他の影響を対象としています。これらの影響は、水資源の利用可能性と質、及び水資源をめぐる競争の地域差によって異なる可能性があります。より具体的には、水の効率、強度、リサイクルなどの管理戦略を対象としますが、これらに限定されるものではありません。最後に、このカテゴリーの対象には、地下水や帯水層の汚染などの廃水の処理と排出の管理も含まれます。 -
廃棄物及び危険物管理
このカテゴリーは、企業から発生する有害廃棄物と無害廃棄物に関する環境問題を対象としています。製造業、農業、及びその他の産業プロセスにおける企業による固体廃棄物の管理を対象としています。その内容には、処理、取り扱い、保管、廃棄、及び規制遵守が含まれます。このカテゴリーでは、大気への排出や廃水、製品の使用期限後の廃棄物は対象外であり、これらは別のカテゴリーで対象となっています。 - 生態系への影響
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社会資本
- 人権と地域社会のつながり
- 顧客のプライバシー
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データセキュリティ
このカテゴリーは、機密性が高い、または独占所有権がある顧客やユーザーのデータの収集、保持、使用に関連するリスクの管理を対象としています。これには、個人を特定できる情報(PII)とその他のユーザーや顧客のデータが流出する可能性があるデータ漏洩などのインシデントに起因する社会的問題が含まれます。このカテゴリーは、ITインフラストラクチャー、スタッフのトレーニング、記録保持、法執行機関との協力、及び顧客やユーザーのデータのセキュリティを確保するために使用されるその他の仕組みに関する企業の戦略、ポリシー、及び慣行を対象としています。 - アクセスとアフォーダビリティ
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製品の品質と安全性
このカテゴリーは、エンドユーザーに対する健康や安全上のリスクの原因となる可能性がある、販売された製品や提供されたサービスの意図しない特性が関わる問題を対象としています。これは、健康と安全の特性に関して顧客の期待を満たす製品やサービスを企業が提供する能力を対象としています。これには、責任、リコールと市場からの撤退の管理、製品テスト、及び製品に含まれる化学物質/含有物/成分管理に関する問題が含まれますが、これらに限定されるものではありません。 -
顧客の福祉
このカテゴリーは、食品と飲料の健康と栄養、動物生産における抗生物質の使用、規制物質の管理を含むがこれらに限られない問題についての顧客の福祉に関する懸念を対象としています。このカテゴリーは、社会の期待に沿った製品とサービスを企業が消費者に提供する能力を対象としています。この対象には、製品とサービスの品質と安全性の課題に直接関連する問題は含まれず、顧客の福祉が問題となる可能性のある製品とサービスの設計と提供に固有の品質を対象としています。また、このカテゴリーの範囲には、企業が模倣品を防止する能力も含まれます。 -
販売慣行と製品のラベリング
このカテゴリーは、マーケティングステートメント、広告、及び製品とサービスのラベリングの透明性、正確性、及びわかりやすさを管理できていないことに起因する社会的問題を対象としています。これには、広告基準及び規制、倫理的かつ責任あるマーケティング慣行、誤解を招くようなラベリング、詐欺的なラベリング、差別的または略奪的な販売及び融資慣行などが含まれますが、これらに限定されるものではありません。これには、従業員へのインセンティブ構造が、顧客や取引先の利益を最優先していない製品またはサービスの販売を促進するような、詐欺的または攻撃的な販売慣行が含まれる場合があります。
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人的資本
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労働慣行
このカテゴリーは、労働法及び国際的に受け入れられている規範と基準の遵守など、職場で一般的に受け入れられている労働基準を企業が遵守する能力を対象としています。これには、児童労働、強制労働、奴隷労働、搾取的労働、公正な賃金と残業手当、その他の基本的な労働者の権利に関する基本的人権の確保が含まれますが、これらに限定されるものではありません。また、労働力の引き付け、定着、動機付けに影響を与える可能性がある最低賃金政策と福利厚生の提供も含まれています。このカテゴリーは、企業と組織労働者の関係及び結社の自由も対象としています。 - 従業員の健康と安全
- 従業員エンゲージメント、多様性とインクルージョン
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ビジネスモデルとイノベーション
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製品設計とライフサイクル管理
このカテゴリーは、企業が提供または販売する製品及びサービスの特性に、環境、社会、及びガバナンス(ESG)への配慮を組み込むことを対象としています。これには、包装、流通、使用段階での資源強度、使用段階や使用後に発生する可能性があるその他の環境的及び社会的外部性に関連するものなどの製品とサービスのライフサイクルにおける影響の管理が含まれますが、これらに限定されるものではありません。このカテゴリーには、企業が、より持続可能な製品とサービスを求める顧客と社会の需要に応え、進化する環境的及び社会的規制に対応している能力が含まれます。これは、企業の業務が環境と社会に与える直接的な影響や、製品使用による消費者の健康と安全に対するリスクは対象としていません。それらは、別のカテゴリーの対象です。 - ビジネスモデル回復力
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サプライチェーン管理
このカテゴリーは、企業のサプライチェーンにおける環境・社会・ガバナンス(ESG)リスクの管理を対象としています。このカテゴリーは、サプライヤーが事業活動を通じて創出する環境的及び社会的外部性に関連する問題を対象としています。そのような問題には、環境責任、人権、労働慣行、倫理と腐敗が含まれますが、これらに限定されるものではありません。管理には、環境的及び社会的影響に対する審査、選択、監視、及びサプライヤーとの関わりの関与が含まれる場合があります。このカテゴリーは、気候変動やその他の環境的及び社会的要因などの外的要因が、サプライヤーの業務や主要な資源の利用可能性と価格に及ぼす影響は対象としません。それらは、別のカテゴリーで対象としています。 -
材料の調達と効率
このカテゴリーは、気候変動とその他の外部の環境的及び社会的要因の影響に対する材料サプライチェーンの回復力に関する問題を対象としています。このカテゴリーには、さらに主要な資源の利用可能性と価格に影響を与える可能性があるこのような外部要因がサプライヤーの事業活動に与える影響が含まれます。これは、再生材と再生可能材の使用、主要材料の使用量削減(脱物質化)、製造における資源効率の最大化、代替材料への研究開発投資などによる製品の設計、製造、使用後管理を通じて、これらのリスクを管理する能力を対象としています。また、企業は、外部リスクに対する回復力を確保するために、サプライヤーの審査、選択、監視、エンゲージメントによって、これらの問題を管理できます。これは、個別のサプライヤーの事業活動によって生じる環境的及び社会的外部性に関連する問題は対象としません。それらは、別のカテゴリーで対象としています。 - 気候変動の物理的影響
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リーダーシップとガバナンス
- 経営倫理
- 競争行動
- 法規制環境の管理
- クリティカルインシデントリスク管理
- システミックリスク管理
開示トピック
一般問題カテゴリと開示トピックの関係はどのようなものですか?
一般問題カテゴリは、各SASB基準に出てくる開示トピックの産業非依存性版です。開示トピックは、一般問題カテゴリの産業特異的な影響を表しています。産業特異的開示トピックは、各SASB基準が産業に合ったものであるようにし、一方一般問題カテゴリは産業全体に渡る比較ができるようにします。例えば、健康と栄養はノンアルコール飲料産業における開示トピックで、顧客福祉という一般的問題に対する産業特異的対策を表しています。しかし、顧客福祉という問題は、バイオテクノロジー・医薬品産業では、偽薬開示トピックとして表されます。-
Access Standard
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GHG排出
このカテゴリーは、企業が業務を通じて排出する直接(範囲1)の温室効果ガス(GHG)を対象としています。これには、固定汚染源(工場、発電所など)及び汚染源(トラック、配送車、飛行機など)からのGHG排出が含まれ、燃料の燃焼によるものか、天然資源の採取、発電、土地利用、生物学的プロセスなどの活動における非燃焼直接放出によるものかを問いません。さらに、このカテゴリーには、直接的なGHG排出に関連する規制リスクの管理、環境コンプライアンス、風評リスク、機会も含まれます。京都議定書で対象となっている、二酸化炭素(CO2)、メタン(CH4)、一酸化二窒素(N2O)、ハイドロフルオロカーボン(HFC)、ペルフルオロカーボン(PFC)、六フッ化硫黄(SF6)、三フッ化窒素(NF3)という7種の温室効果ガスが含まれます。-
フリート燃料のマネジメント
食品小売・流通業者の企業は、車両群を所有および運用して、その流通場所と小売場所の間で製品を配達している。車両隊の燃料消費は、運用コストと関連する資本支出の両方の観点から、重要な業界経費である。化石燃料の消費は、気候変動や汚染を含む環境に影響を及ぼす可能性がある。これらの環境への影響は、規制にさらされることにより食品小売・流通業者に影響を与える可能性がある。燃料使用で得られる効率は、コストを削減し、化石燃料の価格変動から受ける影響を軽減し、保管と輸送に関連する二酸化炭素排出量を制限することができる。燃料効率の高い車両隊とよりエネルギー効率の高い技術での短期的な資本支出は、長期的な運用コストの節約と規制リスクから受ける影響の軽減によって補われる可能性がある。 -
冷蔵からの大気排出量
生鮮食品の保管および陳列に使用される機器からの冷凍化学物質の排出は、食品小売・流通業者業界に特有の規制リスクをもたらす。ハイドロクロロフルオロカーボン(HCFC)に関する国際規制は、HCFCによる地球のオゾン層への被害を軽減することを目的としている。さらに、多くの一般的なHCFCとハイドロフルオロカーボン(HFC)は非常に強力な温室効果ガス(GHG)であり、気候変動関連の規制によりこの業界が影響を受ける可能性が高めている。規制当局は排出基準に違反する企業への罰則を評価できる。一方、企業は設備をアップグレードまたは交換する必要があり、設備投資を必要とし、排出量を削減するか、既存の冷媒をコストがかかる可能性があるが環境への影響は少ない代替品に置き換える必要がある。
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エネルギー管理
このカテゴリーは、エネルギー消費に関連する環境影響を対象としています。このカテゴリーは、会社が所有または管理していない、公益事業会社(電力網からの電力)から得られる製造及び/または製品とサービスの提供におけるエネルギーの管理を対象としています。具体的には、エネルギーの効率や強度、エネルギーミックス、電力網依存度などの管理が含まれます。上流(サプライヤーなど)及び下流(製品使用など)のエネルギー使用は範囲に含まれません。-
エネルギーマネジメント
食品の小売および流通施設は、通常、他のタイプの商業スペースよりもエネルギー集約型である。エネルギーは主に、冷蔵、暖房、換気、および空調(HVAC)と照明に使用される。この業界の企業は通常、消費電力の大部分を購入するが、一部の企業は現場でエネルギーを生成し始めたり、再生可能エネルギーをエネルギーミックスに追加し始めている。エネルギーの生産と消費は、気候変動や汚染などの環境に影響を及ぼす。これらは、間接的ではあるが、食品小売・流通業者の業務に重大な影響を与える可能性がある。効率の向上と代替エネルギー源の使用を通じて全体的なエネルギー使用を管理する企業は、費用を削減してリスクを低減することにより、収益性を向上させることができる。
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水及び下水管理
このカテゴリーは、企業による水の使用、水の消費、廃水の発生、及び業務が水資源に与えるその他の影響を対象としています。これらの影響は、水資源の利用可能性と質、及び水資源をめぐる競争の地域差によって異なる可能性があります。より具体的には、水の効率、強度、リサイクルなどの管理戦略を対象としますが、これらに限定されるものではありません。最後に、このカテゴリーの対象には、地下水や帯水層の汚染などの廃水の処理と排出の管理も含まれます。None -
廃棄物及び危険物管理
このカテゴリーは、企業から発生する有害廃棄物と無害廃棄物に関する環境問題を対象としています。製造業、農業、及びその他の産業プロセスにおける企業による固体廃棄物の管理を対象としています。その内容には、処理、取り扱い、保管、廃棄、及び規制遵守が含まれます。このカテゴリーでは、大気への排出や廃水、製品の使用期限後の廃棄物は対象外であり、これらは別のカテゴリーで対象となっています。-
食品廃棄物管理
食品小売・流通業者業界では、さまざまな事業の段階で食品廃棄物が発生する。食品廃棄物には、消費者に届かない食用またはその他の有用な食品のほか、輸送中や保管中、または店の棚にあるときに腐敗したり損傷したりする食品が含まれる。食品ロスと食品廃棄物は、この業界の企業にとって販売可能な商品の損失を意味する。一般的には、土地、水、労働力、エネルギー、農薬などの食品生産に使用される資源の損失だけでなく、食品の不安につながる。さらに、食品廃棄物は、埋め立て地の分解中に温室効果ガス(GHG)排出を生成する可能性がある。効果的な食品廃棄物管理は、経済的機会を提示して在庫の損失に関連するコストを削減できるだけでなく、より効率的に食品資源を有益な目的に転用することにより、食品の安全性の向上にもつながる。
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データセキュリティ
このカテゴリーは、機密性が高い、または独占所有権がある顧客やユーザーのデータの収集、保持、使用に関連するリスクの管理を対象としています。これには、個人を特定できる情報(PII)とその他のユーザーや顧客のデータが流出する可能性があるデータ漏洩などのインシデントに起因する社会的問題が含まれます。このカテゴリーは、ITインフラストラクチャー、スタッフのトレーニング、記録保持、法執行機関との協力、及び顧客やユーザーのデータのセキュリティを確保するために使用されるその他の仕組みに関する企業の戦略、ポリシー、及び慣行を対象としています。-
データセキュリティ
電子決済取引と個人の財務データの共有を通じて、食品小売業者は消費者との信頼関係を確立している。データ漏えいは、POS侵害と呼ばれる物理的な支払いテクノロジーの侵害、およびサイバーセキュリティへの攻撃によって発生する可能性がある。顧客の個人データの盗難または紛失を引き起こすデータ侵害は、個人情報を安全に管理する企業の能力に対する信頼を損なう可能性がある。この信頼の喪失は、顧客の訪問数の減少、収益の低下、およびブランド価値の低下につながる可能性がある。データ漏えいを回避して対応する強力な技術および管理システムを備える小売業者は、顧客に対して有利な立場に立ち、データ漏えいに関連する訴訟およびコストの可能性を削減できる。
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製品の品質と安全性
このカテゴリーは、エンドユーザーに対する健康や安全上のリスクの原因となる可能性がある、販売された製品や提供されたサービスの意図しない特性が関わる問題を対象としています。これは、健康と安全の特性に関して顧客の期待を満たす製品やサービスを企業が提供する能力を対象としています。これには、責任、リコールと市場からの撤退の管理、製品テスト、及び製品に含まれる化学物質/含有物/成分管理に関する問題が含まれますが、これらに限定されるものではありません。-
食品安全
病原菌、有害物質、または腐敗による汚染は人間の健康上のリスクをもたらす可能性があるため、製品の品質と安全性を維持することは、食品小売・流通業者とって重要である。汚染は、食品の生産、加工、輸送、流通、小売など、食品のバリューチェーンのどの段階でも発生する可能性がある。食品小売企業はすべての食品安全およびリコール災害に直接責任があるわけではないかもしれないが、プロセスに関与していても、財務上の影響、ブランド価値への損害、収益の低下、リコール、在庫の喪失、または訴訟に関連するコストの増加する可能性がある。腐敗や汚染を防ぐための対策には、温度管理、頻繁な食品検査、サプライヤーの選択などがある。
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顧客の福祉
このカテゴリーは、食品と飲料の健康と栄養、動物生産における抗生物質の使用、規制物質の管理を含むがこれらに限られない問題についての顧客の福祉に関する懸念を対象としています。このカテゴリーは、社会の期待に沿った製品とサービスを企業が消費者に提供する能力を対象としています。この対象には、製品とサービスの品質と安全性の課題に直接関連する問題は含まれず、顧客の福祉が問題となる可能性のある製品とサービスの設計と提供に固有の品質を対象としています。また、このカテゴリーの範囲には、企業が模倣品を防止する能力も含まれます。-
製品の健康・栄養
食品の含有量と栄養価、およびこれらが健康に与える可能性のある影響に対する消費者の意識の高まりにより、食品小売・流通業者業界の競争環境が形成されている。天然成分で作られた、または有機、低脂肪、低糖であると認定された、または遺伝子組み換え生物(GMO)なしで作られた食品の需要は、近年、この業界の成長を牽引している。消費者の健康と特定の食品との間の関係は十分に確立されていないが、それにもかかわらず、消費者はより健康的であると認識されている食品カテゴリに対する好みを示している。消費者の嗜好の変化によってもたらされるリスクと機会を認識し、消費者の需要に適応する食品小売業者は、収益と市場シェアを拡大できる可能性がある。
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販売慣行と製品のラベリング
このカテゴリーは、マーケティングステートメント、広告、及び製品とサービスのラベリングの透明性、正確性、及びわかりやすさを管理できていないことに起因する社会的問題を対象としています。これには、広告基準及び規制、倫理的かつ責任あるマーケティング慣行、誤解を招くようなラベリング、詐欺的なラベリング、差別的または略奪的な販売及び融資慣行などが含まれますが、これらに限定されるものではありません。これには、従業員へのインセンティブ構造が、顧客や取引先の利益を最優先していない製品またはサービスの販売を促進するような、詐欺的または攻撃的な販売慣行が含まれる場合があります。-
製品表示ラベルおよびマーケティング
製品表示とマーケティングによる消費者との対話は、食品小売業の重要な側面である。食品のラベル表示で提示される情報の正確さと深さは、買い物客と規制者の両方にとって重要性が増している。ブランドの評判に直接影響を与えるため、食品小売業者向けに製造された自社ブランド製品の販売に特に関係がある。購入の意思決定を行うために、今日の消費者は、遺伝子組み換え生物(GMO)の含有量やその他の健康や栄養への影響など、製品成分に関する追加情報を求めている。企業は、誤解を招くような発言をしたり、ラベル表示の透明性を高めるための消費者の要求に対応できなかったりするために訴訟や批判を受ける可能性があるため、これらの問題はこの業界の競争環境に影響を与える可能性がある。これらの要因は、小売業者のブランド価値と収益成長率に影響を与える可能性がある。さらに、製品とその成分の正確なラベル表示に対処する規制は、食品小売企業に罰則または訴訟のリスクをもたらす。
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労働慣行
このカテゴリーは、労働法及び国際的に受け入れられている規範と基準の遵守など、職場で一般的に受け入れられている労働基準を企業が遵守する能力を対象としています。これには、児童労働、強制労働、奴隷労働、搾取的労働、公正な賃金と残業手当、その他の基本的な労働者の権利に関する基本的人権の確保が含まれますが、これらに限定されるものではありません。また、労働力の引き付け、定着、動機付けに影響を与える可能性がある最低賃金政策と福利厚生の提供も含まれています。このカテゴリーは、企業と組織労働者の関係及び結社の自由も対象としています。-
労働慣行
食品小売・流通業者業界は、時間給労働者を多数雇用している。企業が製品の低価格を維持するためのこの業界の平均賃金が低いと、労働関連のリスクが発生する可能性がある。労働者の賃金と福利厚生への不満と組合率の高まりにより、大手食品小売企業で従業員のストライキが発生し、事業の混乱とレピュテーション被害を及ぼす結果となっている。さらに、この業界の企業は、性別や人種差別の訴訟に関与しており、その結果、金銭的費用が高額になる場合がある。企業は、従業員の権利を保護し、企業の評判とブランド価値を強化しながら生産性を向上させる方法で、給与や福利厚生を含め、労働者の管理について長期的な視点を取ることから利益を得ることができる。
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製品設計とライフサイクル管理
このカテゴリーは、企業が提供または販売する製品及びサービスの特性に、環境、社会、及びガバナンス(ESG)への配慮を組み込むことを対象としています。これには、包装、流通、使用段階での資源強度、使用段階や使用後に発生する可能性があるその他の環境的及び社会的外部性に関連するものなどの製品とサービスのライフサイクルにおける影響の管理が含まれますが、これらに限定されるものではありません。このカテゴリーには、企業が、より持続可能な製品とサービスを求める顧客と社会の需要に応え、進化する環境的及び社会的規制に対応している能力が含まれます。これは、企業の業務が環境と社会に与える直接的な影響や、製品使用による消費者の健康と安全に対するリスクは対象としていません。それらは、別のカテゴリーの対象です。None -
サプライチェーン管理
このカテゴリーは、企業のサプライチェーンにおける環境・社会・ガバナンス(ESG)リスクの管理を対象としています。このカテゴリーは、サプライヤーが事業活動を通じて創出する環境的及び社会的外部性に関連する問題を対象としています。そのような問題には、環境責任、人権、労働慣行、倫理と腐敗が含まれますが、これらに限定されるものではありません。管理には、環境的及び社会的影響に対する審査、選択、監視、及びサプライヤーとの関わりの関与が含まれる場合があります。このカテゴリーは、気候変動やその他の環境的及び社会的要因などの外的要因が、サプライヤーの業務や主要な資源の利用可能性と価格に及ぼす影響は対象としません。それらは、別のカテゴリーで対象としています。-
サプライチェーンにおける環境・社会影響の管理
食品小売業者・流通業者は、幅広いメーカーから商品を調達している。これらのサプライヤーは、資源保護、水不足、動物福祉、公正な労働慣行、気候変動など、持続可能性に関連する無数の課題に直面している。管理が不十分な場合、これらの問題は食品の価格と入手可能性に影響を与える可能性がある。さらに、消費者は、購入する食品に関連する製造方法、起源、および外部性への関心をますます高めており、企業の評判に影響を与える可能性がある。食品の小売業者と流通業者は、輸送コストを削減し、ブランドの評判を向上させ、環境への影響を減らすために、容器包装のデザインについてサプライヤーと協力することもできる。サプライヤーを評価して関与し、サステナブルな調達ガイドラインを実施し、サプライチェーンの透明性を高めることにより、製品供給リスクに対処できる企業は、サプライチェーンの弾力性を改善し、評判リスクを軽減し、潜在的に消費者の需要を増やしたり、新しい市場機会を獲得したりするのに適した位置にあると考えられる。
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材料の調達と効率
このカテゴリーは、気候変動とその他の外部の環境的及び社会的要因の影響に対する材料サプライチェーンの回復力に関する問題を対象としています。このカテゴリーには、さらに主要な資源の利用可能性と価格に影響を与える可能性があるこのような外部要因がサプライヤーの事業活動に与える影響が含まれます。これは、再生材と再生可能材の使用、主要材料の使用量削減(脱物質化)、製造における資源効率の最大化、代替材料への研究開発投資などによる製品の設計、製造、使用後管理を通じて、これらのリスクを管理する能力を対象としています。また、企業は、外部リスクに対する回復力を確保するために、サプライヤーの審査、選択、監視、エンゲージメントによって、これらの問題を管理できます。これは、個別のサプライヤーの事業活動によって生じる環境的及び社会的外部性に関連する問題は対象としません。それらは、別のカテゴリーで対象としています。None
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Access Standard
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GHG排出
このカテゴリーは、企業が業務を通じて排出する直接(範囲1)の温室効果ガス(GHG)を対象としています。これには、固定汚染源(工場、発電所など)及び汚染源(トラック、配送車、飛行機など)からのGHG排出が含まれ、燃料の燃焼によるものか、天然資源の採取、発電、土地利用、生物学的プロセスなどの活動における非燃焼直接放出によるものかを問いません。さらに、このカテゴリーには、直接的なGHG排出に関連する規制リスクの管理、環境コンプライアンス、風評リスク、機会も含まれます。京都議定書で対象となっている、二酸化炭素(CO2)、メタン(CH4)、一酸化二窒素(N2O)、ハイドロフルオロカーボン(HFC)、ペルフルオロカーボン(PFC)、六フッ化硫黄(SF6)、三フッ化窒素(NF3)という7種の温室効果ガスが含まれます。-
フリート燃料のマネジメント
ノンアルコール飲料会社は、流通用の大型車両隊から、および製造施設から、スコープ1の温室効果ガス(GHG)を直接排出する。特には、製造施設や輸送車両で使用される冷凍は、業界全体の排出量の大部分を占めている。燃料使用で効率を上げることで、コストを削減し、化石燃料価格の変動性への曝露を軽減し、製品の生産、保管、輸送からの排出を制限することができる。燃料効率の高い輸送隊とよりエネルギー効率の高い技術への短期的な資本支出は、長期の運用上の節約と規制リスクの軽減によって補われる可能性がある。
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エネルギー管理
このカテゴリーは、エネルギー消費に関連する環境影響を対象としています。このカテゴリーは、会社が所有または管理していない、公益事業会社(電力網からの電力)から得られる製造及び/または製品とサービスの提供におけるエネルギーの管理を対象としています。具体的には、エネルギーの効率や強度、エネルギーミックス、電力網依存度などの管理が含まれます。上流(サプライヤーなど)及び下流(製品使用など)のエネルギー使用は範囲に含まれません。-
エネルギーマネジメント
ノンアルコール飲料業界の企業は、製造施設、流通センター、倉庫の運営に多大なエネルギーを使用している。この業界の企業は通常、系統電力を購入する。エネルギーの生成は、気候変動や汚染など、間接的でありながらノンアルコール飲料会社の事業に重大な影響を与える可能性のある環境に影響を及ぼしている。企業は、より効率的な技術とプロセスを実装することにより、事業活動からのエネルギー消費と関連する温室効果ガス(GHG)排出を削減できる。代替燃料の使用、再生可能エネルギー、オンサイト発電、グリッドからの購入に関する意思決定は、エネルギー供給のコストと信頼性の両方に影響を与える重要な役割を果たす可能性がある。
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水及び下水管理
このカテゴリーは、企業による水の使用、水の消費、廃水の発生、及び業務が水資源に与えるその他の影響を対象としています。これらの影響は、水資源の利用可能性と質、及び水資源をめぐる競争の地域差によって異なる可能性があります。より具体的には、水の効率、強度、リサイクルなどの管理戦略を対象としますが、これらに限定されるものではありません。最後に、このカテゴリーの対象には、地下水や帯水層の汚染などの廃水の処理と排出の管理も含まれます。-
水管理
水管理は、企業の直接的な水の使用、水ストレス地域への事業展開、および廃水の管理に関連している。ノンアルコール飲料業界の企業は、水が完成品の主要な要素であるため、事業に大量の水を使用している。ノンアルコール飲料会社が大量のきれいな水に強く依存していること、および世界中のさまざまな地域で水ストレスが増加しているという事実を考慮すると、供給が混乱した場合、企業は業務に大きな影響を受け、コストが増大する可能性がある。地元の水問題に対処できない水ストレス地域で事業を行う企業は、事業を行うための社会的ライセンスを失うというさらなるリスクに直面する可能性がある。さらに、瓶詰め工場は大量の廃液を放出するため、適切な廃水処理は運用における水の問題を管理する重要な要素である。特にベースラインの水ストレスのある地域で、効率の向上、リサイクル、適切な処分を通じて水管理を改善すると、運用コストの削減、リスクの低減、無形資産価値の向上につながる。
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廃棄物及び危険物管理
このカテゴリーは、企業から発生する有害廃棄物と無害廃棄物に関する環境問題を対象としています。製造業、農業、及びその他の産業プロセスにおける企業による固体廃棄物の管理を対象としています。その内容には、処理、取り扱い、保管、廃棄、及び規制遵守が含まれます。このカテゴリーでは、大気への排出や廃水、製品の使用期限後の廃棄物は対象外であり、これらは別のカテゴリーで対象となっています。None -
データセキュリティ
このカテゴリーは、機密性が高い、または独占所有権がある顧客やユーザーのデータの収集、保持、使用に関連するリスクの管理を対象としています。これには、個人を特定できる情報(PII)とその他のユーザーや顧客のデータが流出する可能性があるデータ漏洩などのインシデントに起因する社会的問題が含まれます。このカテゴリーは、ITインフラストラクチャー、スタッフのトレーニング、記録保持、法執行機関との協力、及び顧客やユーザーのデータのセキュリティを確保するために使用されるその他の仕組みに関する企業の戦略、ポリシー、及び慣行を対象としています。None -
製品の品質と安全性
このカテゴリーは、エンドユーザーに対する健康や安全上のリスクの原因となる可能性がある、販売された製品や提供されたサービスの意図しない特性が関わる問題を対象としています。これは、健康と安全の特性に関して顧客の期待を満たす製品やサービスを企業が提供する能力を対象としています。これには、責任、リコールと市場からの撤退の管理、製品テスト、及び製品に含まれる化学物質/含有物/成分管理に関する問題が含まれますが、これらに限定されるものではありません。None -
顧客の福祉
このカテゴリーは、食品と飲料の健康と栄養、動物生産における抗生物質の使用、規制物質の管理を含むがこれらに限られない問題についての顧客の福祉に関する懸念を対象としています。このカテゴリーは、社会の期待に沿った製品とサービスを企業が消費者に提供する能力を対象としています。この対象には、製品とサービスの品質と安全性の課題に直接関連する問題は含まれず、顧客の福祉が問題となる可能性のある製品とサービスの設計と提供に固有の品質を対象としています。また、このカテゴリーの範囲には、企業が模倣品を防止する能力も含まれます。-
健康・栄養
肥満、成分の安全性、栄養成分、ノンアルコール飲料の摂取による深刻な健康への影響など、栄養と健康に関する主要な懸念がこの業界の競争環境を形成している。研究によると、高カロリーの砂糖入り飲料を摂取すると、コレステロール値が高くなり、心臓病や肥満のリスクが高まるなど、健康に悪影響を及ぼす可能性がある。このような調査結果は、この業界の製品に対する消費者の認識を変え、購入の決定に長期的な変化をもたらす可能性がある。さらに、砂糖を加えた飲料に関する新しい規制や税金の形で肥満を減らす努力は、業界の収益性と将来の需要に影響を与える可能性がある。人工甘味料などの他の一般的に使用されている成分による健康への悪影響の可能性は、さらなる懸念をもたらす可能性があり、企業は関連する訴訟や規制に直面する可能性がある。飲料市場の新しいセグメントには、栄養価の向上に対する消費者の需要に対応する機会が存在する。より健康的な選択肢を提供することにより、変化する消費者の好みや進化する規制環境に適応する企業は、市場シェアを拡大し、規制されたり、提訴されたりする可能性を低減できる。
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販売慣行と製品のラベリング
このカテゴリーは、マーケティングステートメント、広告、及び製品とサービスのラベリングの透明性、正確性、及びわかりやすさを管理できていないことに起因する社会的問題を対象としています。これには、広告基準及び規制、倫理的かつ責任あるマーケティング慣行、誤解を招くようなラベリング、詐欺的なラベリング、差別的または略奪的な販売及び融資慣行などが含まれますが、これらに限定されるものではありません。これには、従業員へのインセンティブ構造が、顧客や取引先の利益を最優先していない製品またはサービスの販売を促進するような、詐欺的または攻撃的な販売慣行が含まれる場合があります。-
製品表示ラベルおよびマーケティング
製品表示とマーケティングによる消費者との対話は、ノンアルコール飲料会社の重要な側面である。製品ラベルに表示される情報の正確さと深さは、規制当局と消費者にとって重要である。表示規制により、食品安全を確保し、消費者に栄養成分を知らせるために、具体的かつ詳細な製品情報が要求される。さらに、購入してもらうために、遺伝子組み換え生物(GMO)の含有量やその他の健康や栄養への影響など、製品成分に関する詳細情報への関心がますます高まっている。公衆の関心のもう一つの分野は、ノンアルコール飲料会社の市場慣行、特に子供を対象とする、または栄養強調表示に関するもの、およびそれらが潜在的に偽りの情報または誤解を招く情報を提供していないかどうかである。企業は誤解を招くような発言をしたり、ラベル表示の透明性を高めるための消費者の需要に対応できないことにより、訴訟や批判を受ける可能性があるため、製品表示とマーケティングの問題は業界の競争状況に影響を与える可能性がある。これらの要因は、企業のブランド価値と収益成長率に影響を与える可能性がある。さらに、製品表示およびマーケティングに関する規制には、罰則または訴訟のリスクがある。
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労働慣行
このカテゴリーは、労働法及び国際的に受け入れられている規範と基準の遵守など、職場で一般的に受け入れられている労働基準を企業が遵守する能力を対象としています。これには、児童労働、強制労働、奴隷労働、搾取的労働、公正な賃金と残業手当、その他の基本的な労働者の権利に関する基本的人権の確保が含まれますが、これらに限定されるものではありません。また、労働力の引き付け、定着、動機付けに影響を与える可能性がある最低賃金政策と福利厚生の提供も含まれています。このカテゴリーは、企業と組織労働者の関係及び結社の自由も対象としています。None -
製品設計とライフサイクル管理
このカテゴリーは、企業が提供または販売する製品及びサービスの特性に、環境、社会、及びガバナンス(ESG)への配慮を組み込むことを対象としています。これには、包装、流通、使用段階での資源強度、使用段階や使用後に発生する可能性があるその他の環境的及び社会的外部性に関連するものなどの製品とサービスのライフサイクルにおける影響の管理が含まれますが、これらに限定されるものではありません。このカテゴリーには、企業が、より持続可能な製品とサービスを求める顧客と社会の需要に応え、進化する環境的及び社会的規制に対応している能力が含まれます。これは、企業の業務が環境と社会に与える直接的な影響や、製品使用による消費者の健康と安全に対するリスクは対象としていません。それらは、別のカテゴリーの対象です。-
容器包装ライフサイクル管理
包材は、ノンアルコール飲料業界の企業にとって大きなコストとなる。多くのノンアルコール飲料会社は独自のボトルやパッケージを製造していないが、製品の容器がライフサイクルを通じて作成する可能性があるマイナスの外部性に関連する評判のリスクに直面している。企業は、飲料容器の使用済み管理に関する法律の影響も直接受けている。ノンアルコール飲料会社は、パッケージの設計について容器包装メーカーと協力して、コスト削減、ブランドの評判の向上、環境への影響の低減を実現できる。包装容器に使用される材料の量を減らす努力により、輸送コスト、主要材料の供給と価格の変動性への露出、および抽出される新しい材料の量を減らすことができる。耐用年数の終わりの段階では、回収およびリサイクルプログラムとパートナーシップにより規制を先取りし、コスト削減を達成し、環境への影響を減らすことができる。この問題を効果的に管理する企業は、収益性を向上させ、資本コストを削減できる。
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サプライチェーン管理
このカテゴリーは、企業のサプライチェーンにおける環境・社会・ガバナンス(ESG)リスクの管理を対象としています。このカテゴリーは、サプライヤーが事業活動を通じて創出する環境的及び社会的外部性に関連する問題を対象としています。そのような問題には、環境責任、人権、労働慣行、倫理と腐敗が含まれますが、これらに限定されるものではありません。管理には、環境的及び社会的影響に対する審査、選択、監視、及びサプライヤーとの関わりの関与が含まれる場合があります。このカテゴリーは、気候変動やその他の環境的及び社会的要因などの外的要因が、サプライヤーの業務や主要な資源の利用可能性と価格に及ぼす影響は対象としません。それらは、別のカテゴリーで対象としています。-
原材料のサプライチェーンが環境・社会に与える影響
ノンアルコール飲料業界の企業は、グローバルなサプライチェーンを管理して、さまざまな原料を調達している。企業が環境問題や社会問題についてサプライヤーを選別、監視、関与する方法は、企業が供給を確保し、価格変動を管理する能力に影響を及ぼす。サプライチェーンの中断は、企業が主要なサプライヤーの代替品を見つけられなかったり、より高いコストで原料を調達しなければならない場合に、収益の損失を引き起こし、市場シェアに悪影響を及ぼす可能性がある。労働慣行、環境責任、倫理、または汚職に関連するサプライチェーン管理の問題も、規制上の罰金や企業の長期的な運用コストの増加につながる可能性がある。この業界の消費者向けの性質により、サプライヤーの行動に関連する評判リスクが増加する。環境リスクや社会リスクへの企業の露出を管理することで、サプライチェーンの弾力性が向上し、評判が向上し、株主に価値がもたらされる。企業は主要なサプライヤーと協力して環境リスクと社会リスクを管理し、サプライチェーンの弾力性を高め、評判リスクを軽減し、潜在的に消費者の需要を増やしたり、新しい市場機会を獲得したりできる。
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材料の調達と効率
このカテゴリーは、気候変動とその他の外部の環境的及び社会的要因の影響に対する材料サプライチェーンの回復力に関する問題を対象としています。このカテゴリーには、さらに主要な資源の利用可能性と価格に影響を与える可能性があるこのような外部要因がサプライヤーの事業活動に与える影響が含まれます。これは、再生材と再生可能材の使用、主要材料の使用量削減(脱物質化)、製造における資源効率の最大化、代替材料への研究開発投資などによる製品の設計、製造、使用後管理を通じて、これらのリスクを管理する能力を対象としています。また、企業は、外部リスクに対する回復力を確保するために、サプライヤーの審査、選択、監視、エンゲージメントによって、これらの問題を管理できます。これは、個別のサプライヤーの事業活動によって生じる環境的及び社会的外部性に関連する問題は対象としません。それらは、別のカテゴリーで対象としています。-
原材料調達
ノンアルコール飲料業界の企業は、世界中のサプライヤーから幅広い原料を調達している。この業界が原料を調達する能力と特定の価格での供給の可用性は変動するが、これは気候変動、水不足、土地管理、その他の資源不足の考慮事項によって影響を受ける可能性がある。この影響は、企業の収益性に影響を与える可能性のある価格変動につながる可能性がある。最終的に、気候変動、水不足、土地利用の制限は、主要な材料や原料を調達する企業の長期的な能力にリスクをもたらす。企業は、生産性が高くリソース集約型ではない成分を調達したり、サプライヤーと緊密に協力して気候変動やその他のリソース不足リスクへの適応性を高めることにより、価格変動や供給の混乱の影響を低減できる。
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GHG排出
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フリート燃料のマネジメント
食品小売・流通業者の企業は、車両群を所有および運用して、その流通場所と小売場所の間で製品を配達している。車両隊の燃料消費は、運用コストと関連する資本支出の両方の観点から、重要な業界経費である。化石燃料の消費は、気候変動や汚染を含む環境に影響を及ぼす可能性がある。これらの環境への影響は、規制にさらされることにより食品小売・流通業者に影響を与える可能性がある。燃料使用で得られる効率は、コストを削減し、化石燃料の価格変動から受ける影響を軽減し、保管と輸送に関連する二酸化炭素排出量を制限することができる。燃料効率の高い車両隊とよりエネルギー効率の高い技術での短期的な資本支出は、長期的な運用コストの節約と規制リスクから受ける影響の軽減によって補われる可能性がある。 -
冷蔵からの大気排出量
生鮮食品の保管および陳列に使用される機器からの冷凍化学物質の排出は、食品小売・流通業者業界に特有の規制リスクをもたらす。ハイドロクロロフルオロカーボン(HCFC)に関する国際規制は、HCFCによる地球のオゾン層への被害を軽減することを目的としている。さらに、多くの一般的なHCFCとハイドロフルオロカーボン(HFC)は非常に強力な温室効果ガス(GHG)であり、気候変動関連の規制によりこの業界が影響を受ける可能性が高めている。規制当局は排出基準に違反する企業への罰則を評価できる。一方、企業は設備をアップグレードまたは交換する必要があり、設備投資を必要とし、排出量を削減するか、既存の冷媒をコストがかかる可能性があるが環境への影響は少ない代替品に置き換える必要がある。
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フリート燃料のマネジメント
ノンアルコール飲料会社は、流通用の大型車両隊から、および製造施設から、スコープ1の温室効果ガス(GHG)を直接排出する。特には、製造施設や輸送車両で使用される冷凍は、業界全体の排出量の大部分を占めている。燃料使用で効率を上げることで、コストを削減し、化石燃料価格の変動性への曝露を軽減し、製品の生産、保管、輸送からの排出を制限することができる。燃料効率の高い輸送隊とよりエネルギー効率の高い技術への短期的な資本支出は、長期の運用上の節約と規制リスクの軽減によって補われる可能性がある。
エネルギー管理
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エネルギーマネジメント
食品の小売および流通施設は、通常、他のタイプの商業スペースよりもエネルギー集約型である。エネルギーは主に、冷蔵、暖房、換気、および空調(HVAC)と照明に使用される。この業界の企業は通常、消費電力の大部分を購入するが、一部の企業は現場でエネルギーを生成し始めたり、再生可能エネルギーをエネルギーミックスに追加し始めている。エネルギーの生産と消費は、気候変動や汚染などの環境に影響を及ぼす。これらは、間接的ではあるが、食品小売・流通業者の業務に重大な影響を与える可能性がある。効率の向上と代替エネルギー源の使用を通じて全体的なエネルギー使用を管理する企業は、費用を削減してリスクを低減することにより、収益性を向上させることができる。
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エネルギーマネジメント
ノンアルコール飲料業界の企業は、製造施設、流通センター、倉庫の運営に多大なエネルギーを使用している。この業界の企業は通常、系統電力を購入する。エネルギーの生成は、気候変動や汚染など、間接的でありながらノンアルコール飲料会社の事業に重大な影響を与える可能性のある環境に影響を及ぼしている。企業は、より効率的な技術とプロセスを実装することにより、事業活動からのエネルギー消費と関連する温室効果ガス(GHG)排出を削減できる。代替燃料の使用、再生可能エネルギー、オンサイト発電、グリッドからの購入に関する意思決定は、エネルギー供給のコストと信頼性の両方に影響を与える重要な役割を果たす可能性がある。
水及び下水管理
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水管理
水管理は、企業の直接的な水の使用、水ストレス地域への事業展開、および廃水の管理に関連している。ノンアルコール飲料業界の企業は、水が完成品の主要な要素であるため、事業に大量の水を使用している。ノンアルコール飲料会社が大量のきれいな水に強く依存していること、および世界中のさまざまな地域で水ストレスが増加しているという事実を考慮すると、供給が混乱した場合、企業は業務に大きな影響を受け、コストが増大する可能性がある。地元の水問題に対処できない水ストレス地域で事業を行う企業は、事業を行うための社会的ライセンスを失うというさらなるリスクに直面する可能性がある。さらに、瓶詰め工場は大量の廃液を放出するため、適切な廃水処理は運用における水の問題を管理する重要な要素である。特にベースラインの水ストレスのある地域で、効率の向上、リサイクル、適切な処分を通じて水管理を改善すると、運用コストの削減、リスクの低減、無形資産価値の向上につながる。
廃棄物及び危険物管理
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食品廃棄物管理
食品小売・流通業者業界では、さまざまな事業の段階で食品廃棄物が発生する。食品廃棄物には、消費者に届かない食用またはその他の有用な食品のほか、輸送中や保管中、または店の棚にあるときに腐敗したり損傷したりする食品が含まれる。食品ロスと食品廃棄物は、この業界の企業にとって販売可能な商品の損失を意味する。一般的には、土地、水、労働力、エネルギー、農薬などの食品生産に使用される資源の損失だけでなく、食品の不安につながる。さらに、食品廃棄物は、埋め立て地の分解中に温室効果ガス(GHG)排出を生成する可能性がある。効果的な食品廃棄物管理は、経済的機会を提示して在庫の損失に関連するコストを削減できるだけでなく、より効率的に食品資源を有益な目的に転用することにより、食品の安全性の向上にもつながる。
データセキュリティ
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データセキュリティ
電子決済取引と個人の財務データの共有を通じて、食品小売業者は消費者との信頼関係を確立している。データ漏えいは、POS侵害と呼ばれる物理的な支払いテクノロジーの侵害、およびサイバーセキュリティへの攻撃によって発生する可能性がある。顧客の個人データの盗難または紛失を引き起こすデータ侵害は、個人情報を安全に管理する企業の能力に対する信頼を損なう可能性がある。この信頼の喪失は、顧客の訪問数の減少、収益の低下、およびブランド価値の低下につながる可能性がある。データ漏えいを回避して対応する強力な技術および管理システムを備える小売業者は、顧客に対して有利な立場に立ち、データ漏えいに関連する訴訟およびコストの可能性を削減できる。
製品の品質と安全性
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食品安全
病原菌、有害物質、または腐敗による汚染は人間の健康上のリスクをもたらす可能性があるため、製品の品質と安全性を維持することは、食品小売・流通業者とって重要である。汚染は、食品の生産、加工、輸送、流通、小売など、食品のバリューチェーンのどの段階でも発生する可能性がある。食品小売企業はすべての食品安全およびリコール災害に直接責任があるわけではないかもしれないが、プロセスに関与していても、財務上の影響、ブランド価値への損害、収益の低下、リコール、在庫の喪失、または訴訟に関連するコストの増加する可能性がある。腐敗や汚染を防ぐための対策には、温度管理、頻繁な食品検査、サプライヤーの選択などがある。
顧客の福祉
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製品の健康・栄養
食品の含有量と栄養価、およびこれらが健康に与える可能性のある影響に対する消費者の意識の高まりにより、食品小売・流通業者業界の競争環境が形成されている。天然成分で作られた、または有機、低脂肪、低糖であると認定された、または遺伝子組み換え生物(GMO)なしで作られた食品の需要は、近年、この業界の成長を牽引している。消費者の健康と特定の食品との間の関係は十分に確立されていないが、それにもかかわらず、消費者はより健康的であると認識されている食品カテゴリに対する好みを示している。消費者の嗜好の変化によってもたらされるリスクと機会を認識し、消費者の需要に適応する食品小売業者は、収益と市場シェアを拡大できる可能性がある。
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健康・栄養
肥満、成分の安全性、栄養成分、ノンアルコール飲料の摂取による深刻な健康への影響など、栄養と健康に関する主要な懸念がこの業界の競争環境を形成している。研究によると、高カロリーの砂糖入り飲料を摂取すると、コレステロール値が高くなり、心臓病や肥満のリスクが高まるなど、健康に悪影響を及ぼす可能性がある。このような調査結果は、この業界の製品に対する消費者の認識を変え、購入の決定に長期的な変化をもたらす可能性がある。さらに、砂糖を加えた飲料に関する新しい規制や税金の形で肥満を減らす努力は、業界の収益性と将来の需要に影響を与える可能性がある。人工甘味料などの他の一般的に使用されている成分による健康への悪影響の可能性は、さらなる懸念をもたらす可能性があり、企業は関連する訴訟や規制に直面する可能性がある。飲料市場の新しいセグメントには、栄養価の向上に対する消費者の需要に対応する機会が存在する。より健康的な選択肢を提供することにより、変化する消費者の好みや進化する規制環境に適応する企業は、市場シェアを拡大し、規制されたり、提訴されたりする可能性を低減できる。
販売慣行と製品のラベリング
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製品表示ラベルおよびマーケティング
製品表示とマーケティングによる消費者との対話は、食品小売業の重要な側面である。食品のラベル表示で提示される情報の正確さと深さは、買い物客と規制者の両方にとって重要性が増している。ブランドの評判に直接影響を与えるため、食品小売業者向けに製造された自社ブランド製品の販売に特に関係がある。購入の意思決定を行うために、今日の消費者は、遺伝子組み換え生物(GMO)の含有量やその他の健康や栄養への影響など、製品成分に関する追加情報を求めている。企業は、誤解を招くような発言をしたり、ラベル表示の透明性を高めるための消費者の要求に対応できなかったりするために訴訟や批判を受ける可能性があるため、これらの問題はこの業界の競争環境に影響を与える可能性がある。これらの要因は、小売業者のブランド価値と収益成長率に影響を与える可能性がある。さらに、製品とその成分の正確なラベル表示に対処する規制は、食品小売企業に罰則または訴訟のリスクをもたらす。
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製品表示ラベルおよびマーケティング
製品表示とマーケティングによる消費者との対話は、ノンアルコール飲料会社の重要な側面である。製品ラベルに表示される情報の正確さと深さは、規制当局と消費者にとって重要である。表示規制により、食品安全を確保し、消費者に栄養成分を知らせるために、具体的かつ詳細な製品情報が要求される。さらに、購入してもらうために、遺伝子組み換え生物(GMO)の含有量やその他の健康や栄養への影響など、製品成分に関する詳細情報への関心がますます高まっている。公衆の関心のもう一つの分野は、ノンアルコール飲料会社の市場慣行、特に子供を対象とする、または栄養強調表示に関するもの、およびそれらが潜在的に偽りの情報または誤解を招く情報を提供していないかどうかである。企業は誤解を招くような発言をしたり、ラベル表示の透明性を高めるための消費者の需要に対応できないことにより、訴訟や批判を受ける可能性があるため、製品表示とマーケティングの問題は業界の競争状況に影響を与える可能性がある。これらの要因は、企業のブランド価値と収益成長率に影響を与える可能性がある。さらに、製品表示およびマーケティングに関する規制には、罰則または訴訟のリスクがある。
労働慣行
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労働慣行
食品小売・流通業者業界は、時間給労働者を多数雇用している。企業が製品の低価格を維持するためのこの業界の平均賃金が低いと、労働関連のリスクが発生する可能性がある。労働者の賃金と福利厚生への不満と組合率の高まりにより、大手食品小売企業で従業員のストライキが発生し、事業の混乱とレピュテーション被害を及ぼす結果となっている。さらに、この業界の企業は、性別や人種差別の訴訟に関与しており、その結果、金銭的費用が高額になる場合がある。企業は、従業員の権利を保護し、企業の評判とブランド価値を強化しながら生産性を向上させる方法で、給与や福利厚生を含め、労働者の管理について長期的な視点を取ることから利益を得ることができる。
製品設計とライフサイクル管理
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容器包装ライフサイクル管理
包材は、ノンアルコール飲料業界の企業にとって大きなコストとなる。多くのノンアルコール飲料会社は独自のボトルやパッケージを製造していないが、製品の容器がライフサイクルを通じて作成する可能性があるマイナスの外部性に関連する評判のリスクに直面している。企業は、飲料容器の使用済み管理に関する法律の影響も直接受けている。ノンアルコール飲料会社は、パッケージの設計について容器包装メーカーと協力して、コスト削減、ブランドの評判の向上、環境への影響の低減を実現できる。包装容器に使用される材料の量を減らす努力により、輸送コスト、主要材料の供給と価格の変動性への露出、および抽出される新しい材料の量を減らすことができる。耐用年数の終わりの段階では、回収およびリサイクルプログラムとパートナーシップにより規制を先取りし、コスト削減を達成し、環境への影響を減らすことができる。この問題を効果的に管理する企業は、収益性を向上させ、資本コストを削減できる。
サプライチェーン管理
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サプライチェーンにおける環境・社会影響の管理
食品小売業者・流通業者は、幅広いメーカーから商品を調達している。これらのサプライヤーは、資源保護、水不足、動物福祉、公正な労働慣行、気候変動など、持続可能性に関連する無数の課題に直面している。管理が不十分な場合、これらの問題は食品の価格と入手可能性に影響を与える可能性がある。さらに、消費者は、購入する食品に関連する製造方法、起源、および外部性への関心をますます高めており、企業の評判に影響を与える可能性がある。食品の小売業者と流通業者は、輸送コストを削減し、ブランドの評判を向上させ、環境への影響を減らすために、容器包装のデザインについてサプライヤーと協力することもできる。サプライヤーを評価して関与し、サステナブルな調達ガイドラインを実施し、サプライチェーンの透明性を高めることにより、製品供給リスクに対処できる企業は、サプライチェーンの弾力性を改善し、評判リスクを軽減し、潜在的に消費者の需要を増やしたり、新しい市場機会を獲得したりするのに適した位置にあると考えられる。
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原材料のサプライチェーンが環境・社会に与える影響
ノンアルコール飲料業界の企業は、グローバルなサプライチェーンを管理して、さまざまな原料を調達している。企業が環境問題や社会問題についてサプライヤーを選別、監視、関与する方法は、企業が供給を確保し、価格変動を管理する能力に影響を及ぼす。サプライチェーンの中断は、企業が主要なサプライヤーの代替品を見つけられなかったり、より高いコストで原料を調達しなければならない場合に、収益の損失を引き起こし、市場シェアに悪影響を及ぼす可能性がある。労働慣行、環境責任、倫理、または汚職に関連するサプライチェーン管理の問題も、規制上の罰金や企業の長期的な運用コストの増加につながる可能性がある。この業界の消費者向けの性質により、サプライヤーの行動に関連する評判リスクが増加する。環境リスクや社会リスクへの企業の露出を管理することで、サプライチェーンの弾力性が向上し、評判が向上し、株主に価値がもたらされる。企業は主要なサプライヤーと協力して環境リスクと社会リスクを管理し、サプライチェーンの弾力性を高め、評判リスクを軽減し、潜在的に消費者の需要を増やしたり、新しい市場機会を獲得したりできる。
材料の調達と効率
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原材料調達
ノンアルコール飲料業界の企業は、世界中のサプライヤーから幅広い原料を調達している。この業界が原料を調達する能力と特定の価格での供給の可用性は変動するが、これは気候変動、水不足、土地管理、その他の資源不足の考慮事項によって影響を受ける可能性がある。この影響は、企業の収益性に影響を与える可能性のある価格変動につながる可能性がある。最終的に、気候変動、水不足、土地利用の制限は、主要な材料や原料を調達する企業の長期的な能力にリスクをもたらす。企業は、生産性が高くリソース集約型ではない成分を調達したり、サプライヤーと緊密に協力して気候変動やその他のリソース不足リスクへの適応性を高めることにより、価格変動や供給の混乱の影響を低減できる。