Boissons alcoolisées

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L’industrie des boissons alcoolisées inclut les entreprises qui brassent, distillent et produisent plusieurs types de boissons alcoolisées, y compris la bière, le vin et les spiritueux. Les entreprises dans cette industrie transforment des produits agricoles, y compris le sucre, l’orge et le maïs en boissons alcoolisées finales. Les entreprises dominantes ont des activités partout dans le monde, avec des portefeuilles contenant de nombreux produits de marque. Les niveaux de l’intégration verticale au sein de l’industrie peuvent varier en raison de la réglementation sur les différents marchés. Les brasseries disposent généralement de plusieurs lieux de production pour fournir un accès à différents marchés, alors que les viticulteurs et les distillateurs sont généralement implantés aux endroits où ils disposent d’un historique de production.

Questions pertinentes (6 de 26)

Pourquoi certaines questions sont-elles grisées ? Les normes SASB varient selon l’industrie en fonction des différents risques et possibilités en matière de durabilité au sein d’une industrie. Les problèmes en gris n’ont pas été identifiés au cours du processus d’établissement des normes comme étant les plus susceptibles d’avoir une incidence sur la valeur de l’entreprise, de sorte qu’ils ne sont pas inclus dans la norme. Au fil du temps, comme l’Office des normes SASB continue de recevoir des commentaires du marché, certains problèmes pourraient être ajoutés ou retirés de la norme. Chaque entreprise détermine elle-même si un problème de durabilité peut avoir une incidence sur sa capacité de créer de la valeur pour l’entreprise. La norme est conçue pour l’entreprise type d’une industrie, mais les entreprises individuelles peuvent choisir de faire rapport sur différentes questions de durabilité en fonction de leur modèle opérationnel unique.

Sujets de divulgation

Quelle est la relation entre la catégorie de problématique générale et les sujets de divulgation ? La catégorie des problématiques générales est une version sans lien avec l’industrie des sujets de divulgation qui figurent dans chaque norme SASB. Les sujets de divulgation représentent les répercussions propres à l’industrie des catégories de problématiques générales. Les sujets de divulgation propres à l’industrie permettent de s’assurer que chaque norme SASB est adaptée à l’industrie, tandis que les catégories de problématiques générales permettent la comparabilité entre les industries. Par exemple, la santé et la nutrition sont un sujet de divulgation dans l’industrie des boissons non alcoolisées, représentant une mesure propre à l’industrie de la question générale du bien-être des clients. La question du bien-être des clients se manifeste toutefois comme le sujet de la divulgation des médicaments contrefaits dans l’industrie de la biotechnologie et des produits pharmaceutiques.
Catégorie des problématiques générales
(agnostique à l’industrie)

Sujets de divulgation (spécifique à l’industrie) pour: Boissons alcoolisées

Gestion de l’énergie
  • Gestion de l’énergie

    Les entreprises de l’industrie des boissons alcoolisées s’appuient à la fois sur l’électricité et sur le carburant achetés en tant qu’intrants critiques pour la création de valeur. La consommation de combustibles fossiles et d’électricité peut contribuer à des répercussions environnementales, notamment à un changement climatique et à la pollution. Ces répercussions peuvent potentiellement impacter la valeur des entreprises de cette industrie, car les réglementations sur les émissions de gaz à effet de serre (GES) et les nouvelles incitations pour un meilleur rendement énergétique et une énergie renouvelable pourraient entraîner une hausse de la volatilité des prix pour les combustibles fossiles et l’électricité traditionnelle, à l’heure où les sources de substitution deviennent concurrentielles en termes de coûts. Les entreprises qui gèrent leur utilisation en énergie par le biais d’un rendement amélioré et de l’utilisation de sources d’énergie de substitution peuvent augmenter leur rentabilité en diminuant les dépenses et en réduisant les risques.
Gestion de l’eau et des eaux usées
  • Gestion de l’eau

    La gestion de l’eau est liée à l’utilisation directe de l’eau par une entreprise, l’exposition de ses activités dans des régions pauvres en eau et sa gestion des eaux usées. Les entreprises de l’industrie des boissons alcoolisées utilisent une grande quantité d’eau pour leurs activités, car l’eau est un composant clé de leurs produits finaux. Étant donné que les entreprises de boissons alcoolisées dépendent largement de gros volumes d’eau potable et que le stress hydrique augmente dans plusieurs régions du monde, les entreprises peuvent être exposées à des ruptures d’approvisionnement qui pourraient avoir des répercussions importantes sur les activités et sur les prix. Les entreprises qui opèrent dans les régions exposées au stress hydrique et qui échouent à répondre aux préoccupations locales concernant l’eau peuvent faire face au risque de perdre leur permis d’exploitation social. L’amélioration de la gestion de l’eau par le biais d’une efficacité améliorée et du recyclage, notamment dans les régions avec un stress hydrique de référence, peut entraîner une baisse des coûts opérationnels, une réduction des risques et une augmentation de la valeur des actifs incorporels.
Méthodes de vente et étiquetage des produits
  • Consommation responsable et marketing

    La consommation irresponsable de boissons alcoolisées peut entraîner des effets externes sociaux négatifs, tels que la conduite en état d’ivresse, l’addiction, des problèmes de santé publique, la consommation avant l’âge légal et même la mort. Chaque année, la consommation irresponsable d’alcool contribue à des millions de décès dans le monde, dont une majorité inclut des jeunes qui n’ont pas l’âge légal et des jeunes adultes. L’utilisation néfaste de l’alcool est une préoccupation croissante, notamment dans les pays en voie de développement, où il n’existe pas de loi pour protéger les consommateurs des effets préjudiciables de l’alcool. Les entreprises de boissons alcoolisées peuvent être obligées d’intégrer les coûts de ces effets externes négatifs par le biais de taxes, poursuites judiciaires ou d’une atteinte à la réputation, ce qui peut avoir une répercussion matérielle sur les activités et les résultats financiers. Une mauvaise gestion des effets externes sociaux peut entraîner une nouvelle réglementation défavorable et affaiblir le permis d’exploitation social de l’industrie. Par l’éducation, l’engagement, les partenariats communautaires et la commercialisation responsable, notamment chez les personnes qui ne sont pas en âge légal de consommer de l’alcool, les entreprises peuvent répondre et limiter la plupart des effets externes sociaux associés à une mauvaise consommation d’alcool. Les entreprises qui gèrent correctement cette question peuvent réduire la possibilité de dépenses extraordinaires, améliorer leur part de marché et réduire leurs responsabilités.
Conception de produit et gestion du cycle de vie
  • Gestion du cycle de vie de l’emballage

    Les matériaux d’emballage représentent un coût significatif pour les entreprises dans l’industrie des boissons alcoolisées. Bien que la plupart des entreprises de boissons alcoolisées ne fabriquent pas leurs propres bouteilles et emballages, elles font face à des risques d’atteinte à la réputation associés aux effets externes négatifs que les contenants de leurs produits peuvent créer sur leur cycle de vie. Les entreprises sont également directement affectées par la loi concernant la gestion en fin de vie des contenants de boissons. Les entreprises de boissons alcoolisées peuvent travailler avec des fabricants d’emballage sur la conception des emballages afin de générer des économies sur les coûts, d’améliorer la réputation de la marque et de réduire les répercussions environnementales. Les efforts pour réduire la quantité de matériaux utilisés dans les emballages peuvent aider à réduire les coûts de transport, l’exposition à l’approvisionnement et la volatilité des prix, ainsi que la quantité de matériaux vierges extraits. Dans la phase de fin de vie, des programmes et partenariats de reprise et de recyclage peuvent anticiper la réglementation, aider à faire des économies sur les coûts et à réduire les répercussions environnementales. Les entreprises qui parviennent à gérer cette question peuvent améliorer leur rentabilité et réduire le coût du capital.
Gestion de la chaîne d’approvisionnement
  • Impacts environnementaux et sociaux de la chaîne d’approvisionnement des composants

    Les entreprises dans l’industrie des boissons alcoolisées gèrent des chaînes d’approvisionnement mondiales pour acquérir une large gamme d’ingrédients. La manière dont les entreprises présentent, suivent et s’engagent avec les fournisseurs sur les sujets sociaux et environnementaux affecte la capacité des entreprises à sécuriser l’approvisionnement et à gérer les fluctuations de prix. Une interruption de la chaîne d’approvisionnement peut entraîner une perte de revenus et une répercussion négative sur la part de marché si les entreprises ne sont pas capables de trouver des alternatives aux fournisseurs importants ou si elles doivent acquérir des ingrédients à un prix plus élevé. Les problèmes de gestion de la chaîne d’approvisionnement associés aux pratiques de travail, à la responsabilité environnementale, à l’éthique ou à la corruption peuvent également entraîner des amendes réglementaires et/ou une augmentation des coûts opérationnels à long terme. La nature grand public de l’industrie augmente les risques d’atteinte à la réputation associés aux actions des fournisseurs. La gestion de l’exposition des entreprises à des risques environnementaux et sociaux peut entraîner une amélioration de la résilience de la chaîne d’approvisionnement et une réputation améliorée. Les entreprises peuvent s’engager avec les fournisseurs importants pour gérer les risques environnementaux et sociaux afin d’améliorer la résilience de la chaîne d’approvisionnement, de limiter les risques d’atteinte à la réputation et d’augmenter potentiellement la demande des consommateurs ou de saisir de nouvelles occasions sur le marché.
Approvisionnement en matériaux et efficacité
  • Approvisionnement en composants

    Les entreprises dans l’industrie des boissons alcoolisées acquièrent une large gamme d’ingrédients, notamment des intrants agricoles, en provenance de fournisseurs du monde entier. La capacité de l’industrie à s’approvisionner en ingrédients à un certain niveau de prix fluctue selon la disponibilité d’approvisionnement, qui peut être affectée par le changement climatique, la rareté de l’eau, la gestion des terres et d’autres risques de pénurie de ressources. Cette exposition peut entraîner la volatilité des prix et affecter la rentabilité de l’entreprise. Finalement, le changement climatique, la rareté de l’eau et les restrictions d’utilisation des terres présentent des risques sur la capacité à long terme d’une entreprise à s’approvisionner en matériaux et ingrédients importants. Les entreprises qui s’approvisionnent en ingrédients moins productifs, cultivés avec efficacité et moins exigeants en ressource, ou qui collaborent de près avec les fournisseurs pour augmenter leur adaptabilité au changement climatique et pour gérer l’exposition à d’autres risques de pénurie des ressources seront mieux protégées contre la volatilité des prix et/ou les ruptures d’approvisionnement.

Sélectionner jusqu’à 4 industries

actuelle l’industrie:
Boissons alcoolisées
Secteur des aliments et boissons
Secteur des biens de consommation
Secteur de l’exploitation minière et du traitement des minerais
Secteur des données financières
Secteur de la santé
Secteur de l’infrastructure
Secteur des ressources renouvelables et des énergies alternatives
Secteur de la transformation des ressources
Secteur des services
Secteur de la technologie et des communications
Secteur du transport

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